Дял
Доказахме ви, че стридата гъба също трябва да принадлежи на чинията ви в статия за нейното благотворно въздействие върху нашето тяло. Съдържа бета-глюкан, който повишава устойчивостта към бактерии и вируси и по този начин укрепва имунитета. Той действа и като превенция срещу рак и е подходящ и за диетата.
Стридата е приемлива гъба дори за тези, които не обичат гъбите. С него няма да откриете типичния аромат и вкус на гъбите. Още не сте го използвали във вашата кухня? Има го във почти всеки магазин и дори можете лесно да го отглеждате у дома. Предлагаме ви 3 съвета за страхотни рецепти, където можете да използвате стриди.
Ризото със стриди и пармезан
Ще ни трябва:
- 300 г стриди
- 1 чаша ориз
- 300 г зеленчуци (моркови, магданоз, зелени шушулки)
- 2 PL масло
- 1 ČL vegety
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- 1 CL сол
- пармезан
Приближаване:
Измийте стридата, нарежете на парчета и запържете в олио. Изплакнете ориза, добавете към гъбата, посолете и подправете, запържете за известно време. Почистваме зеленчуците, нарязваме ги на парчета и ги добавяме към гъбите и ориза. Полейте с вода и оставете да къкри, докато зеленчуците и оризът омекнат. Добавяме настъргания пармезан към ризотото и го разбъркваме - количеството зависи от вас. Като алтернатива не е нужно да го смесвате с ориза, но го поръсете с ризото в чиния.