Александра Барокова
Писател и експерт/Публикуван
Споделете тази страница
За мнозина закуската е основата, без която те не могат да си представят ден. Въпреки че на въпроса дали закуската е най-важното хранене за деня и дали изобщо трябва да я консумираме не е ясно отговорено, има много доказателства, които говорят в тяхна полза.
След часове гладуване по време на сън изглежда необходимо да се попълни глюкозата, която е основният източник на енергия за нашето тяло и мозък. Закуската помага да се достави необходимата енергия за деня и в същото време се бори с нервността и раздразнението, които могат да възникнат, ако пропуснем закуската. Освен това закуската се оказва правилният начин за борба с наднорменото тегло и поддържането на справедливо тегло. Без закуска възможният глад се увеличава и вероятността внезапно да изядете повече храна, отколкото би трябвало. [1]
По време на работната седмица е трудно да се намери достатъчно време сутрин, за да се приготви здравословна, хранително ценна закуска. Честно казано, дори онази доказана рецепта, която харесвате, лесно може да ви умори навреме. Ето защо може да искате няколко съвета за бърза, вкусна и балансирана закуска. Много от тях могат да бъдат подготвени предварително и могат да ви спестят много време сутрин.
Не само в днешната статия, но и в личната ми класация, протеиновите палачинки са ми номер едно. Те могат да бъдат приготвени по десетки начини според вашия вкус. Ако не сте готвач и искате да използвате времето, за да приготвите собственото си тесто за палачинки по различен начин, препоръчвам ви да го изтеглите след протеинов палачинков микс. Съдържа до 34 грама протеин на доза от 50 грама, които трябва да ядете при всяко хранене и в същото време има минимум въглехидрати. Също така приготвянето е много просто, просто смесете 2 лъжички смес за палачинки с вода, създайте тесто за палачинки и след това изпържете палачинките в тиган на слаб огън.
Можете да консумирате палачинки, например, с всякакви плодове, извара, кисело мляко или с орехово масло от всякакви видове и по този начин да подобрите хранителния си профил. Моят личен фаворит са протеиновите палачинки с пудинг от банан и авокадо, които получавате чрез просто смесване на двете съставки. Ако обичате сладкиши, не забравяйте да опитате да заливате палачинките с безкалоричен сироп, на който можете да се насладите без угризения.
Овесена каша с протеин е друг чудесен съвет за закуска, който може да се приготви по много начини. Можете да им се наслаждавате както със суроватка, така и с растителен протеин. Можете да го обогатите с канела, какао, плодове, ядки, орехово масло или дори суперхрани като семена от различни видове, като слънчоглед, чиа, лен, но също така и сух кокос или китайско цариградско грозде, известно още като годжи.
Овесените ядки са идеално начало за всеки ден, тъй като са много вкусни и питателни. Те имат ниско съдържание на захар, но голямо количество фибри и до 11 грама протеин на 100 грама тегло. Следователно те са подходящото гориво за всяка сутрин и същевременно допринасят за растежа и поддържането на мускулната маса.
Приготвянето на овесена каша отново е много просто. В по-малка саксия смесете предпочитания от вас протеин с овесени ядки в съотношение 1: 1 или 1: 2. Залейте ги с вода или животинско или растително мляко и при непрекъснато бъркане варете кашата. Ако приготвите тесто от тесто като това, можете да измислите много вкусни гофрети от него с помощта на машина за вафли или форма за печене на вафли вместо каша. А можете да посегнете и към готови смеси от овесени ядки, които са също толкова вкусни и бързи за разрешаване.
Можете също така да приготвите няколко прости алтернативи на овесена каша с протеин по същия начин. Вместо овесени ядки, опитайте се да посегнете към други много питателни зърнени храни за промяна, като например:
Амарант
Това е зърнена култура, произхождаща от Южна Америка. Той е естествено без глутен и следователно е подходящ и за целиакия. Освен това той съдържа редица необходими хранителни вещества за правилното функциониране на човешкото тяло. Примери за това са протеини, фибри, витамини А, В, С, Е и фолиева киселина, както и минерали, включително калций, желязо, мед, цинк, калий и магнезий. Следователно амарантът е много подходящ за спортисти, тъй като подпомага растежа на мускулната маса, поддържа имунитета, но също така ускорява метаболизма.
Киноа
Той също идва от Южна Америка и е известен със своите многобройни ползи за здравето. В 100 грама кинои има невероятните 14-18 грама протеин и всички основни аминокиселини. Също така съдържа много фибри, желязо, калций, калий, цинк, магнезий и много витамини.
Пшеница
Може да го знаете и като обелено просо. Той се е разпространил при нас от Китай и има много висок дял на желязо, но също така и на фибри. Също така е богат на витамин В, калий, магнезий и цинк. Но не забравяйте да го приготвите на пара в гореща вода, когато го приготвяте, в противен случай може да бъдете неприятно изненадани от горещия му вкус.
Не всеки обича сладка закуска. Чудесна идея е да посегнете към сладкиши с повишено съдържание на протеини. Можете да покриете това например с яйца и резенчета авокадо. Въпреки че се казва, че яйцата са неподходящи за редовна консумация и не са от полза за сърцето поради холестерола, едно яйце на ден в допълнение към балансираното хранене няма отрицателен ефект върху здравето ни. Яйцата са богато на хранителни продукти ястие с богато съотношение на протеини, витамини, минерали и други полезни вещества. [2] Защо трябва да включите авокадо в диетата си, ще бъде разгледано по-подробно в една от бъдещите статии. И ако впоследствие добавите такъв хляб за закуска с разнообразна порция зеленчуци, невероятна закуска е на света.
Вярвам, че четирите ми съвета за закуска ще обогатят сутринта ви с чудесна закуска, както и ще ви спестят време. Не забравяйте хранителния баланс на закуска. Всяко хранене за деня трябва да съдържа достатъчно количество протеин. Затова следете какво сте сложили в пазарската си количка и обърнете внимание на качеството на съставките. Добър апетит!