Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
Свински котлети, пълнени със сампинони, печени със заквасена сметана ... това беше моят Meisterstück като много млада домакиня: D, беше отдавна.
| Време за подготовка: | |
| Брой порции (парчета): |
Сурови материали:
Свински разфасовки ... поне 1 бройка на човек
Заквасена сметана . за 1 филия 1 лъжица
Резенчета шунка на всеки разрез 1
Филийки сирене за всяка филийка 1
Ваничка сампинонов
2 супени лъжици масло
1 лъжица масло
Магданоз
сол, пресен смлян пипер
смлян раска
стиплава смлян пипер
1 малка глава лук
Приближаване
Докоснете свинското парче без кости върху кухненското фолио
Загрейте олиото в тиган и запържете филийките от двете страни ... сякаш правим разфасовки.
След пържене поставете филийките на топло място.
Почистете лука и нарежете на малки кубчета. Нарежете шампиньоните на малки кубчета.
Оставете маслото да се разтопи, докато месото се изпече. Запържете лука и добавете сампиноните.
Покриваме с малко гореща вода и ги задушаваме в мак. Не отнема много време за максимум 7 минути. Посолете шампиньоните, подправете с прясно смлени подправки, червен пипер и смляна раска. Накрая смесваме наситнен магданоз в тях.
Леко посолете и подправете свинските филийки. Избършете леко дъното на съда за печене с мазнина и поставете печеното месо в него, така че да не се припокрива.
На всяко месо поставяме филийка шунка, върху шунката купчина задушени гъби.
Покрийте гъбите с .... Сирене, независимо дали е нарязано или нарязано. Е, между месото и повърхността накрая слагаме заквасената сметана.
Поставете го в загрята фурна ja. Поставям го под фолиото за 20 минути, след това го слагам и го пека, докато кремът се втвърди. Отнема може би 10 минути ... следвайте го сами според вашата фурна.
Сервирайте с варени картофи не. No и когато го опитах отново след тези години ... Не разбирам защо го изпуснах от трапезарията си ....