Очакваме с нетърпение да чуем от вас в тази рецепта. Не се страхувайте да го промените и да ни уведомите как се получи:)
Време за подготовка
Време за готвене
Порции
Параметри на тази рецепта за 1 порция:
Цена на порция: 1,23 EUR
Калории: 183 ккал
Протеин: 4 g
Въглехидрати: 27 g
Захари: 10 g
Мазнини: 9 g
СТЪПКИ:
Етап 1:
Нарежете лука, шалота и чесъна на по-малки парченца и запържете в малко олио, докато омекнат.
Стъпка 2:
Добавете всички подправки и разбъркайте добре. Ще оставим малко кориандър за по-късно за гарнитура.
Стъпка 3:
Добавете нарязани на кубчета сладки картофи и моркови и налейте бульон и кокосово мляко. Оставяме малко мляко за по-късно за украса.
Стъпка 4:
Оставете да заври и след това загасете малко огъня и гответе около 20 минути, докато всички зеленчуци омекнат.
Стъпка 5:
Смесваме всичко с пръчка миксер. Добавете лимоновия сок и разбъркайте.
Стъпка 6:
Гарнирайте с кориандър и останалата дебела част от кокосовото мляко.
Ако ви остане шалот, нарежете няколко парчета на ивици. Загрейте олиото в тенджера, около 500 мл и когато се загрее, хвърлете шалота на дъното. След няколко секунди го извадете златисто и го оставете да изсъхне върху салфетката. След това поставете тези пържени парчета върху супата. Добър апетит:)