Съставки на 1 порция:
| червен пипер | 1 парче |
| Жълт пипер | 1 парче |
| Зелен пипер | 1 парче |
| Пресен спанак | 20 гр |
| Кашу | 1 шепа |
| Люта чушка | 1 парче |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Пълнозърнест ориз | 60 g |
| Лайм | 0,5 броя |
| Кокосово мляко | 50 мл |
| Масло гхи | 15 g |
Тайландското ризото ще ви очарова със своята пикантност. Люти чушки съдържа остър алкалоид капсаицин, който действа обезболяващо и антибактериално. Освен това лютият чук е чудесен помощник при отслабване.
Пригответе първо ориза. Изплакнете го добре и след това го сварете в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката.
Нарежете чушките на по-малки кубчета и нарежете на ситно лют пипер (не е нужно да го слагате цял в храната, дори със семената, ако не обичате прекалено пикантна храна).
Загрейте тигана гхи, добавете нарязани чушки и лют пипер и запържете. След това добавете сварения ориз и кокосовото мляко. Всички заедно пусни кратко.
Накрая извадете от чинията и разбъркайте спанак, сок от лайм и прясна кора (но само ако нямате химически обработена вар).
Във фурната при 180 ° С за 10 минути запържете ядките кашу, които в крайна сметка ще поръсят ризотото и сервират.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори