Спанакът е особено ценен от жените!
Спанак принадлежи към листните зеленчуци, което има дълга традиция у нас. Повечето хора го възприемат като съхранение на желязо и често си представяме спанак във връзка с анимационния герой моряка Пепек.
Това е частичен мит, защото не съдържа толкова желязо, колкото е традиционно от много години. Въпреки това, ние откриваме много други полезни вещества в този зеленчук.
Спанакът има високо съдържание на калий, което помага при проблеми с анемия, високо кръвно налягане или запек. Той е богато представен витамин Е, който предпазва организма от канцерогенни заболявания.
Помага и срещу умора. Затова се препоръчва за пролетни ястия и салати. К Витамин С допринася за повишен имунитет, което има важна функция в изграждането и правилното функциониране на костите. Спанакът също се препоръчва за борба с висок холестерол.
Това е буквално витаминна бомба, която не само е здравословна, но и има страхотен вкус. Вече в 100 грама пресен спанак откриваме една трета от дневната доза витамин В19. Неговите енергийни стойности ще бъдат оценени особено от жените.
Вече споменатите сто грама съдържат по-малко от 20 kcal и следователно е подходящ за всяка диета. Консумацията му ще е от полза за фигурата, но благодарение на цинка също ще гарантира лъскави нокти и коса.
Въз основа на посочените хранителни стойности, препоръчваме да опитате здравословни и вкусни рецепти, напр. печени пилешки гърди с фета и спанак, спаначени ньоки или спаначена супа с пармезан.
Вие снабдявате тялото не само с хранителни вещества, но преди всичко с енергията, от която се нуждае. Спанакът може да се използва и като гарнитура. Ако се приготвя с чесън и малко сметана, тогава перфектно допълва вкуса на всяка риба.
Репичките са подходящи за астматици и пушачи
По същия начин съставът на репичките. Тяхната консумация препоръчва се благодарение на глюкофинолат. Има положителни антимикробни ефекти и демонстративно намалява риска от рак (особено рак на белия дроб и храносмилателния тракт).
Той също така съдържа витамин С, В1, В2 и В6. В същото време са подходящи за астматици или пушачи, тъй като успокояват кашлицата.
На пазара няма да намерим само класически кръгли и червени репички. Също така има бяло, жълто, розово и лилаво. И все още има много видове, които ще служат на тялото ни по същия начин. По отношение на енергията репичките са дори по-добри от спанака.
Благодарение на това можем да ги ядем в големи количества. Препоръчителната доза е около 3 до 4 тома на седмица. Пресните са по-подходящи за консумация. Те могат да бъдат нарязани на хляб с масло или ние можем да готвим, например, репичка крем.
Пролетен лук е идеален, ако имате проблеми с храносмилането
Друга сезонна съставка е пресен лук. По принцип това е класически лук, който не му позволява да узрее. Това обяснява защо се бере всяка година вече през пролетните месеци.
В резултат на това той има мек сладникав вкус и не изглежда толкова остър. За хора, които Проблемът със стомаха или храносмилането е идеален вариант а в борбата с настинките е толкова ефективен, колкото конвенционалния лук.
Когато го нарежете, смесете го със заквасена сметана и го посолете, веднага имате вкусна закуска, например с тъмен хляб.
Аспержи по време на детоксикация
Не можете да пропуснете аспержите, каквито сте наскоро намери своето място в нашите кухни. Доскоро той принадлежеше основно към менюто на избрани гастрономи или хора, които предпочитаха здравословна диета.
В момента това е често срещана суровина в словашките домакинства. Нищо чудно, защото е така богата на калций, желязо, магнезий, цинк, калий, а също и на витамин С, А, Е и В.
Страхотно за пролетно лечение за детоксикация. Може да се сервира задушено в масло като гарнитура към месото или печено заедно с шунка и сирене. И откъде да знаем, че аспержите са пресни? При натискане накрая трябва да се появи сок.