Сурови материали
Приближаване
ДИВО НА АВОКАДА: Смесете авокадото в блендер с лимонов сок. Добавете 8 нарязани чери домати, нарязан чили пипер, сол, кориандър и разбъркайте в авокадо. Използваме част от потапянето, за да напълним тортилата, а другата сервираме с тортила чипове. СЪВЕТ: Лимоновият сок придава на пилето вкусен вкус с пикантен намек, балсамов оцет придава на месото сладък и пикантен вкус и благодарение на зехтина то ще бъде вкусно нежно.
БИГУЕТНИ ЧИПОВЕ С ПАРМОВА ШУНА, ИСПАНСКИ САЛАМ ХОРИЗО И КАМЕМБЕРТОМ: Нарежете багета на тънка дантела, поставете върху лист за печене и печете в предварително загрята фурна (180 ° C) за около 5 минути. Изваждаме изпечените дантели от фурната и ги оставяме да се охладят. Ще приготвим три вида багети. Разстиламе един вид с песто и гарнираме с шунка от Парма. Намажете друг вид с портокалово сладко и поставете камамбер отгоре. Поръсете третия вид багети с крема сирене и гарнирайте със салам чоризо и накълцани маслини.
ТОРТИЛА С ДОМАТИ, БОБ, ПИЛЕ И АВОКАДЕН ДИП: Притиснете пилешките гърди с длан. Обелете лимона, посолете лимоновата кора и разпръснете върху пилешките гърди. Пържете в тиган в зехтин, докато месото стане златисто кафяво. Оставете да се охлади и нарежете на тънки филийки. Натиснете 6 чери домата върху салсата и смесете в блендер с червен боб, доматено пюре, захар и оцет до гладка каша. Накрая посолете и подправете. За салатата смесете нарязан магданоз с накълцана краставица, лимонов сок, зехтин и леко сол. Внимателно разтрийте всяка тортила със зехтин, нанесете едната лента салса от боб и другата лента от авокадо. Поставете пилешки филийки върху салса, добавете маруля, няколко чаени лъжички салата от краставици, 3 супени лъжици заквасена сметана. Навийте тортилата, набодете равномерно 5 клечки за зъби върху тортилата, нарежете на 5 рула тапас и оставете да се охлади за 1 час в хладилника.