Гражданската асоциация Liptovské droby е създадена с цел да получи търговска марка за традиционен деликатес Liptov. Членовете на сдружението са имали първата си среща.
5 февруари 2016 г. в 5:55 ч. Icaubica Kubišová
LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Щефан Пакет от асоциацията представи група, която ще предприеме всички стъпки, за да даде възможност на карантията на Липтов да получи географско указание или марката Гарантиран традиционен специалитет, защитена от Европейския съюз.
Гражданската асоциация събра опитни готвачи, производители, експерти в регионалната кухня и традиции. Те вярват, че карантията от Липтов може допълнително да популяризира региона на Липтов.
Пакет заяви, че през 2016 г. членовете на асоциацията ще се занимават с унифицирането на рецептата.
„Дори в рамките на една община има няколко процедури за производство на карантия. Помощта и съветите по този въпрос ни бяха потвърдени от представителите на словашката асоциация на готвачи и сладкари. "
Суверенно Липтов
Янка Оравцова и Янка Решетикова от Департамента по международни търговски марки на Службата за индустриална собственост на Словашката република също дойдоха на първото официално заседание на асоциацията, за да изяснят целия законодателен процес.
След това заявлението се подава до Службата за индустриална собственост, която го проверява от Министерството на земеделието. След публикуването в вестник Органът ще препрати заявлението до Европейската комисия, където може да бъде коментирано от държавите-членки на Съюза.
Но Pupa не предполага това, защото карантията е суверенна храна на Liptov.
„Карантията беше популярна и характерна храна за Липтови. Те ги приготвиха особено в края на есента и началото на зимата, когато се изкопаваха картофи и се правеха кланици, така че имаше достатъчно черва, необходими за приготвянето им “, обясни той.
Всеки може да помогне
Асоциациите са убедени, че в рамките на две години ще успеят да получат престижна марка за карантия, гарантираща качество и регионален произход и да завършат взискателния законодателен процес.
През втората половина на февруари с и планират да се срещнат отново. "Ще направим екскурзия до производството на карантии от Липтов в региона, по-конкретно ще отидем до Палудка и Липтовски рев", описа той.
Щефан Пакет също помоли жителите на Липтов за помощ.