Нека загреем слънчогледовото масло в тиган. Добавете покритите кореноплодни зеленчуци и гъби, счукан чесън, сол, подправете с подправки и запържете в олио при непрекъснато разбъркване, за предпочитане в уок. Можем да покрием с вода от варени гъби шийтаке. Когато кореноплодните са достатъчно меки, добавете пържената пържола и зелето. При непрекъснато бъркане се запържва, докато омекне за около 5 минути за 10 минути. Накрая опитайте соевия сос Tamari.
Забележка:
Можем да приготвим и юфка Goody Foody, като първо ги отглеждаме в масло (както при месото), след това добавяме покритите зеленчуци и задушаваме заедно. С тази процедура обаче юфка GF малко губи своя отличен препечен вкус. Затова препоръчвам да ги изпечете отделно в тиган и след това да ги смесите с останалите съставки.
Също така запържваме морската сол с пара на паничка със среден пламък при непрекъснато бъркане. Нека го измием, докато морската миризма изчезне и влагата изчезне. Добре изпържената сол се комбинира по-добре с маслото от семена. Изсипете запържената сол в купата със семената.
Внимателно разтрийте сместа с дървен фрикционен щифт с кръгови (спирални) движения с двете ръце отляво надясно (единият държи щифта, а другият го докосва вертикално отгоре).
Желая ви добър вкус Габриела Ѕlelebeková, експерт по макробиотици