Ароматна, бърза и здравословна рецепта за тиква хокайдо с градински билки. Първоначално исках да направя тиква върху гъби, но децата бързо организираха петиция „гъби в опасност“, така че трябваше да преразгледам действията си и гъбите се прибраха обратно в килера. В градината все още имаме достатъчно „зелено“, което беше напълно достатъчно за вкус на тиквата.
Какво ни трябва?
- 1 по-малка тиква хокайдо
- 50-100g бекон или темпе
- пресни билки - градински чай, лигурия, розмарин, магданоз
- няколко листа цвекло
- 100гр пресен спанак
- 1 глава лук
- 1 глава чесън
Приближаване
Нарежете бекона на кубчета и запържете в тиган. Добавете млад чесън, нарязан на малки филийки и лук. След известно време добавете билките и нарежете тиквата хокайдо на кубчета.
Когато започне да мирише в кухнята, вземаме всичко, което сме изпекли там от тигана и печем тиквата до златисто на слаб огън. След това добавете обратно печените билки и бекона. Ние не наливаме. Накрая идва спанакът и листата от цвекло (ситно нарязани).
Печете заедно за малко, след това опитайте и сервирайте на гладния. Добър апетит. Имахме хокайдо с елда, но киноа или пшеница също могат да бъдат добри.
Страхотна рецепта, радвахме се на цялото семейство. Още не знаете нещо подобно? 🙂