Съдържание на статията
Тиквените семки са много популярен деликатес и освен това съдържат високи нива на минерали, като. манган 214%, фосфор 168%, магнезий 155% и цинк 80% от препоръчителната дневна доза в 100g. Поглезете се с 25-50 g на ден, което е около една шепа, и дайте на тялото това, което му липсва.
Тиквеното семе е ядливото семе на тиква. Семената обикновено са плоски и асиметрично овални, имат бяла външна обвивка и са светлозелени, когато кожата се отстрани. Някои сортове се белят и отглеждат само за тяхното ядливо семе.
Някога тиквените семки са били използвани като антихелминт в традиционната медицина от коренното население на Северна Америка. Те изгониха тениите и други чревни паразити. В резултат на това семената са изброени във Фармакопеята на САЩ като антипаразитни от 1863 до 1936 година.
Съдържание на витамини и минерали в тиквените семки
Тиквените семки в 100 g съдържат 446 калории, 19 g мазнини, 54 g въглехидрати, 18 g фибри a 19 g протеин. Те също така съдържат витамин А, В, С, Е и К, от минералите, които съдържат манган, фосфор, магнезий, цинк, калий, желязо, натрий, калций, мед, омега 3 и омега 6 мастни киселини.
Тиквените семки предотвратяват рака, поддържат здраво сърце, поддържат имунитет, поддържат здрава простата, насърчават спокоен сън, поддържат здрави кости, помагат за понижаване на кръвната захар, предотвратяват камъни в бъбреците.
Тиквени семки - 8 ефекти върху здравето
Тиквените семки предотвратяват рака
Тиквените семки съдържат антиоксиданти, които намаляват възпалението и предпазват клетките от вредните свободни радикали. Поради това консумацията на храни, богати на антиоксиданти, помага да се предпазим от много заболявания и е свързана с намален риск от рак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво.
Тиквените семки поддържат сърцето здраво
Тиквените семки съдържат 100 g до 155% от препоръчителната дневна доза магнезий, който участва в широк спектър от жизненоважни физиологични функции, включително понижаване на кръвното налягане и помага за предотвратяване на внезапен сърдечен арест, инфаркт и инсулт. Фитостеролите и омега-3 полиненаситените мастни киселини, присъстващи в тиквените семки, понижават нивата на LDL-лошия холестерол. Тези съединения също така предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и атеросклероза, намалявайки риска от инфаркт и инсулт.
Тиквените семки поддържат имунитета
Тиквените семки са богат източник на цинк, който е важен за организма по много начини, включително имунитета. Недостигът му е свързан с повишена настинка и грип.
Тиквените семки поддържат здрава простата
Тиквените семки отдавна са ценени като важна естествена храна за здравето на мъжете. Това отчасти се дължи на високото им съдържание на цинк, което е важно за здравето на простатата, а също и защото екстрактите от тиквени семки и масла играят роля при лечението на доброкачествена простатна хиперплазия (уголемена простата). Изследванията показват, че тиквеното масло и тиквените семки са особено полезни за насърчаване на здравето на простатата.
Тиквените семки насърчават спокойния сън
Тиквените семки са богат източник на триптофан, аминокиселина (градивен елемент на протеини), която тялото превръща в серотонин, който от своя страна се превръща в мелатонин, „хормон на съня“. Консумацията на тиквени семки няколко часа преди лягане, заедно с въглехидрати - малко парче плод, е особено полезна за снабдяването на тялото с триптофан, необходим за производството на мелатонин и серотонин, за насърчаване на спокойния нощен сън.
Тиквените семки поддържат костите здрави
Тиквените семки съдържат високи дози от споменатия вече магнезий, а също и високи дози манган - в 100 g до 214% от препоръчителната дневна доза. И двата минерала са важни за нормалното развитие на костите и хрущялите.
Тиквените семки помагат за понижаване на кръвната захар
Високото съдържание на магнезий в тиквените семки помага за понижаване на кръвната захар. Като увеличават производството на инсулин и намаляват оксидативния стрес в организма, те помагат за предотвратяване на диабет тип 2.
Тиквените семки предотвратяват образуването на камъни в бъбреците
Тиквените семки помагат за намаляване на токсините в организма поради диуретичните и антиоксидантните си свойства. Те стимулират кръвообращението и увеличават функцията на черния дроб и бъбреците. Поради това пикочната киселина и различни други токсини се отстраняват от тялото, което означава, че те не могат да се натрупват в опасни камъни в бъбреците.
Как да тиквени семки да пазарувате?
В магазините можете да си купите тиквени семки, белени и белени, осолени и безсолни, печени и непечени. Най-здравословните са, разбира се, несолени и непечени семена.
Как да съхранявате тиквени семки?
Съхранявайте семената в херметически затворен съд при стайна температура. Можете да ги съхранявате и в хладилник.
Как да консумираме тиквени семки?
Има много начини да ядете тиквени семки, но най-здравословният начин е да ги ядете сурови и особено непечени и безсолни. Можете да ги добавяте към салати, хляб, тестени изделия, супи, сосове, но също и кифли.