Сушенето на тиквички със сирене и салам е друга лятна рецепта, която можем да приготвим не само от тиквички, но и от тиква или патисон. Тази суха или солена торта е отлична топла и студена.
Ястието има характерен аромат и вкус на използваните съставки.
Настържете 600 г тиквички или друга тиква на едро ренде, посолете и оставете да престоят 5 минути. Белим по-старите плодове, настъргваме младите цели с кожата им.
Към настърганата тиква добавете 300 г пресято грубо брашно, 3 жълтъка пресни яйца, 1/2 опаковка бакпулвер, 300 г настърган ейдам, 300 г салам от шунка, диетичен колбас или друг колбас, нарязан на юфка. След това добавете 75 мл олио, 1 малка кубче лук, 3 скилидки счукан чесън, подправете със смлян черен пипер, майорана и щипка вегетация. Смесете сместа.
Разбийте твърд сняг от белтъците, които леко смесваме в сместа. Сместа се изсипва равномерно върху намаслена, груба брашна за печене, загрява се фурната и се пече на сухо на 200 ° C за около 30 минути в злато.