Като начало тя отиде до най-близкия Tesco и направи покупка за 7 дни, така че да струва до £ 7. Средният британец харчи много повече за храна - 81 паунда на седмица. Кейти най-накрая инвестира £ 6,83 (€ 7,82) и купих точно следните храни: замразена кайма, сардини, килограми овесени ядки, моцарела, круши, домати, хляб, сладко от ягоди, пакет кореноплодни зеленчуци, доматено пюре, боб, картофи, лук и тестени изделия.
Денят й изглеждаше така, сякаш например закусваше овесени ядки с вода или хляб със сладко. За обяд тя имаше супа с хляб, а за вечеря се отдаде на паста с пюре, лук и боб или месо. Най-лошата комбинация, която тя измисли, беше сух хляб със сардини.
Кейти завърши предизвикателството си и го оцени по следния начин: ,Трудно е да се живее с килограм на ден, но е възможно, ако е абсолютно необходимо. " В сравнение с това, което е преживяла, тя смята свободата да отиде в магазин или ресторант и да има храна, която просто харесва, за лукс. Така трябваше да планира всичко предварително. ,Храната ми се повтаряше непрекъснато и въпреки че беше в изобилие откъм количество, не я очаквах с нетърпение. " заяви журналистът.