17.1. 2018 10:50 1) искаме да ядем това, което е здравословно, 2) искаме да ядем това, което ни харесва, 3) дори елените нямат представа какво е това. Който не знае, ще погледне в интернет, а когато го направи, ще знае дори по-малко, отколкото е знаел преди.
Докато на един уебсайт ще научите за историите на хора, преодолели смъртоносни болести благодарение на растителна диета, на друг ще чуете тези, които са се разболели именно защото са били вегани.
Определено трябва да ядем по-малко месо, без дебати. Традиционната словашка рутина, в която денят започва с шунка, продължава с пържола и завършва с Малокарпатски салам, не носи полза на никого - нито на човека, нито на планетата. Има много причини. Колкото повече месо ядем, толкова по-малко място остава за зеленчуци и тъй като диетата на животното е по-трудно смилаема, толкова повече дебелото черво ни запушва, отслабвайки имунитета ни. От това, тогава, всички неприятни болести на цивилизацията, които в момента засягат целия развит свят,.
Случаят с витамин В12
Липсата на аминокиселини, витамин D и B12 води до ужасяващи сценарии за това как човек колабира в рамките на половин година, ако не вземе нищо животинско в устата си. От друга страна, познаваме много хора, които от десетилетия забелязват растения и не показват признаци на органна недостатъчност. Има теории, според които, ако веганството ще бъде абсолютно полезно за здравето, трябва да се внимава да се гарантира правилната комбинация от храни и най-вече да не се превключва от ден на ден.
Особено постепенно!
Ако живеехме години на бърза храна, тялото ни няма да реагира щастливо на картофи от целина. Първо, защото всички растем пристрастяващо от нездравословна храна (научно доказано!) И след нейното оттегляне идва прилично „въздържание“, а също и защото тялото е някак си настроено след няколко години хранене, научено по някакъв начин и след внезапна консумация на нещо страхотно Здравият човек може да получи шок и да не знае или да го прекара. Ето защо обикновено се препоръчва да започнете бавно и бихме искали да подчертаем това. Най-добре знаем докъде може да доведе разочарованието на жена, която напълнява през януари, и този радикализъм под формата на незабавна гладна стачка, детоксикация и веганство не е най-подходящият за организма. Много по-добре е да се строи (навсякъде) траен навик на здравословно хранене, който не е непременно веган, но може да бъде вдъхновен от него.
Много зеленчуци и пълнозърнести храни
Ако сериозно се отнасяте към здравословното хранене, трябва да включите много зеленчуци и плодове във вашата диета. По-добре обменете тестените изделия за кафяв ориз или картофи или посегнете към спелта и пълнозърнести храни. Внимавайте какъв хляб купувате. Печените сладкиши често са красиви и хрупкави, но съдържат твърде много добавки и обикновено в тях има само малък процент пълнозърнесто брашно.
Без химия
Каквото и да купите, следвайте правилата - по-малко е повече. Купувайте храна в основната й форма, тоест купувайте масло и яйца вместо яйчен спред., Вместо замразена смес от супа, трябва да си купите моркови и праз и да направите свой собствен пресен вариант. Ако вече трябва да купувате храна от консерва или торба, погледнете внимателно състава и предпочитайте тези без захар, глутамат и прекомерни количества оцветители и соли.
Местна храна
Ако можете да получите храна от доказани източници директно от производителя, направете го! Ако не познавате никой такъв, станете на пазара в събота или въведете каквото искате в Google и добавете „с биологично качество“. Словакия има много страхотни електронни магазини с био храни! И не забравяйте за качествената вода. Ако около вас има поток с (доказано!) Питейна вода или минерален извор, вземете лентите си и тръгнете за вода. Като в старите дни:-)
По-малко животински протеини
Наистина не трябва да имате месо, яйца и сирене всеки ден. Това има предвид и китайската медицина, която предписва само ориз, зеленчуци и йога за здравето и красотата на жените. Не е нужно да се превръщате в абсолютен пост, но се опитайте да пропуснете поне колбаси и да не ядете нищо животно в продължение на няколко дни. Когато опитате за първи път хумус с маслини и пита хляб, ще разберете, че това не е жертва.
Нуждае се от система
Закусвам. Обядвам. Вечеря. Идеална разлика от 5 часа. Не че „имам много работа, така че ще пропусна обяда“. Това са точно навиците, които водят до наднормено тегло и напълно разпръснати биоритми. И внимавайте. Знаем, че в столовата, където ходите да обядвате с колегите си, готвят ужасно, но не винаги трябва да имате пържола. Вземете разумно решения за храна.
Супи! Супи!
Ние, жените, се нуждаем от топла диета, особено през зимните месеци. Супите са идеален избор, защото са по-лесни за смилане и ни затоплят по-бързо. За супите обаче нямаме предвид боб, кисел с литри 7 пъти пастьоризирано мляко, но качествени бульони, както и прости супи, приготвени а ла "праз, моркови и картофи", направени от вашата умна ръка, които допълвате с витамини под формата на водорасли, тиквено масло и билки.