Не напълнява от бира. Така нареченият бирен корем е създаден от калорични деликатеси, на които хората обичат да се отдадат на тази напитка. Бирата не съдържа мазнини или холестерол, с високо съдържание на калий, магнезий, фосфор, много микроелементи и обратно, относително малко натрий
8 юни 2010 г. в 13:38 ч. (Sita)
Освен това сокът от хмел е източник на витамини, главно В групи - съдържа ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, рибофлавин, фолиева киселина и по-малко количество тиамин и биотин. Съотношението на калций и магнезий в тази напитка също противодейства на образуването на камъни в жлъчката и пикочните камъни. Условието за благоприятния ефект на бирата върху хората е умерената й консумация.
Общият профил на бирата се влияе от едно и също качество на всички суровини, една и съща доза от посочените сортове хмел, един и същ дрожден щам и стриктно спазване на цялата производствена рецепта. По този начин вкусът и характерът на бирата не са свързани с мястото, където първоначално е била произведена.
Значението на водата също не трябва да се надценява. "За оптималното протичане на всички производствени процеси те трябва да отговарят на определени критерии, но те вече могат да бъдат постигнати с пречиствателни станции за вода", заяви пивоварният търговец Ян Пири на днешната пресконференция. Той добави, че меката вода е идеална за производството на бира тип Pilsner, която включва повечето марки, произведени в Словакия. Въпреки че това не е често срещано, в момента на пазара има бири с добавени пластмаси и заместители, но това зависи от конкретната марка.
Лесно е да се разграничи бирата, направена изключително от естествени съставки, т.е. малц, вода и хмел с помощта на мая, от напитка с добавени изкуствени вещества - просто погледнете етикета със съставките. Не е възможно обаче да се направи разлика между кисела и алкална бира - алкална бира не може да се произвежда. Всички бири са кисели, но с различни нива на pH, което може да накара някои от тях да се чувстват алкални.