Зърната са здрави.
Те съдържат голямо количество протеини, минерали и витамини.
Получихте ли вкус към тях веднага след като прочетете заглавието, но не сте сигурни в подготовката им? Ще намерите всички важни видове модификации на зърната в следващите рецепти!
Приготвяне на боб
Ако е сезонът, можем да приготвим боба пресен. Те трябва да са свежо зелени и мътни. Трябва да ги подготвим преди подготовката отървете се от дълги влакна по протежение на биберона и всякакви дръжки.
След това ги изплакнете добре, нарежете на коси ивици с дължина 3-4 см и изберете правилната рецепта с боб.
Ако не се предлагат пресни, те ще бъдат много добре заменени от боб замразени или стерилизирани . Те вече са почистени и нарязани, така че можем да ги използваме веднага. Те не се нуждаят от много време за топлинна обработка, около 15 минути са достатъчни, все още са малко хрупкави.
А сега за самите рецепти.
Фасул в супа
Крем супата е много разпространена и популярна заради вкуса си. Тя може да бъде сладка или кисела. Тук можем да допълним фасула с други зеленчуци или дори картофи.
СЪСТАВКИ
- 1 малка глава лук
- 2 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици обикновено брашно
- 3 шепи бобени шушулки
- 6 домата
- 1 целина
- сол пипер
- лимонов сок
- чаена лъжичка захар
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Запържете лука в масло.
- Поръсете с брашно.
- Разбъркайте, запържете, скръб с вряща вода.
- След 5 минути добавете белени домати, боб, целина, нарязани на кубчета.
- Добавете сол, черен пипер.
- След омекотяване на целината, добавете лимонов сок, захар на вкус.
- Доставяме за 5 минути.
Открийте подобни съвети
Фасул в сос
Както при супите, най-често използваните зърна са в сос от заквасена сметана. Но те са отлични и с кореноплодни зеленчуци и сметана, приготвени подобно на филе, в доматен или къри сос.
СЪСТАВКИ
- 1/2 кг бобени шушулки
- сол
- 5 dkg масло
- 3 dkg брашно
- 1/4 л дебел крем
- пипер
- 1 чаена лъжичка оцет
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Сварете шушулките с боб в подсолена вода и ги оставете да капят.
- Разтопете маслото, поръсете с брашно.
- Залейте сместа с биберона вода и сметана.
- Разбъркайте и гответе.
- Полейте с оцет и добавете подправките.
- Гответе 10 минути.
- Добавете боб, варете 5 минути.
Фасулът като гарнитура
Фасулът е чудесен като гарнитура към месни ястия. Приготвянето им е просто.
СЪСТАВКИ
- 2 супени лъжици масло
- 3 филийки бекон
- боб
- сол пипер
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Запържете готовия боб за кратко върху масло или за по-добър вкус върху малко количество настърган бекон.
- Ще подправим според вкуса.
- Можем да служим.
Фасул като отделно хранене
Приготвяме ги или задушени, или печени, и двете са много вкусни. Задушеният фасул се сервира с картофи, тестени изделия или ориз на пара. За печен фасул са подходящи различни приготвени картофи.
задушен боб
Задушеният фасул обикновено се приготвя като смес и затова го допълваме с месо, наденица, яйца, сирене и други зеленчуци. Месото е особено подходящо за пиле за краткото си време за приготвяне, но може да бъде и друго по-малко тлъсто месо. С мека наденица постигаме много бързо приготвяне на пълноценно хранене. Подобно е с яйцата и сиренето. От сирената могат да се използват както твърди, така и настъргани сирена, както и по-меки или дори преработени сирена. Зеленчуците могат да бъдат почти всякакви видове.
печен боб
За да се пече, първо трябва да сварим зърната в подсолена вода. След това ги слойте заедно с други съставки в съд за печене или съд за печене и печете в предварително загрята фурна. Като други суровини ние отново използваме предварително сварено месо, колбаси или други зеленчуци, приготвени за печене. След това сирене, яйца, кисело мляко или сметана и различни подправки или подправки на вкус ще служат като добавка.
Това бяха 5 рецепти с боб и няколко допълнителни бонуса. Надяваме се да има добър вкус. Не пропускайте да опитате и нашите рецепти за печен боб.