Описание
Печени на фурна топки с нисковъглехидратна гарнитура.
Разбира се, гарнитурата може да се промени по ваш вкус.
Обобщение
Съставки
| 400 | грама | смес от кайма |
| 100 | грама | настърган пармезан |
| 1 | парче | жълт |
| 1 | сила на звука | накълцан магданоз |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | сол, смила се черен пипер |
| 1 | карамфил | пресован чесън |
| юфка с тиквички | ||
| 1 | парче | млади тиквички |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | смлян пипер |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | билки за барбекю |
| 1 | карамфил | пресован чесън или чесън на прах |
| 1 | супена лъжица | масло |
| 1 | щипка | сол |
Инструкции
Смесете каймата с жълто, настъргано сирене, накълцан магданоз, сол и чесън или чесън на прах. Оформяме по-малки топчета с ръце, напоени със студена вода. Поставяме ги върху тава, застлана с хартия за печене и печем във фурната за около 30 минути. Ако е необходимо, обърнете средата на печене.
Първо нарязваме от тях тънки филийки тиквички и юфка. Поръсете с черен пипер, билки за барбекю и чесън на прах. Запържете ги енергично в нагорещен тиган с олио. Солим само след печене, в противен случай те биха пуснали сок и яхния вместо печене.