Описание
Кюфтета, изпечени във фурната в сос от масло, домати и горчица.
Обобщение
Съставки
| 700 | грама | смляна муза |
| 200 | грама | бучка извара |
| 1 | парче | по-стари сладкиши (около 60 грама) |
| 3 | супени лъжици | мляко |
| 1 | парче | яйца |
| 1 | чаена лъжичка | сол |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | сух чесън |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | риган или риган |
| 1 | щипка | млян черен пипер |
| 2 | супени лъжици | галета, както се изисква |
| 2 | супени лъжици | масло |
| 1 | парче | консервирани стерилизирани домати |
| 1 | супена лъжица | горчица |
| 1 | чаша | вода |
| 2 | супени лъжици | препечено масло |
| 1 | чаена лъжичка | захар за вкус на соса |
Инструкции
Накиснете сладкиша в мляко. След известно време изцедете и добавете към месото заедно с извара, яйце, сол и подправки. Смесете добре. Ако масата е много тънка, удебелете с галета. Оформяме топки с големината на топка за тенис
Загрейте олиото в тиган и запържете енергично топките от всяка страна. Съхранявайте в подходяща тенджера или лист за печене. Изсипете кутия домати в тиган, добавете вода, масло, горчица и сварете. Ако е необходимо, подправете със сол или чаена лъжичка захар. Изсипете печените топки в соса. Покрийте чинията или тенджерата с капак или поне с фолио и запечатайте. Поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 40 минути.
Сервирайте например с ориз.
Бележки
Ако порцията остане не изядена, можем да добавим пюре (кетчуп), достатъчно количество вода, да смажем топката, да кипнем и да служим като сос за спагети.