Топките от сливи може би принадлежат към списъка с любими ястия. Играх си със съставките, картофите, приготвени в корите им, имат ниско гликемично натоварване и замених брашното със смлени овесени ядки. Като поръска използвах смлени ядки с няколко капки сироп от агаве и разтопено ленено масло. Със сигурност не е хранене за всеки ден, но в малък грях ще заменя редовната си вечеря за такъв по-здравословен вариант на плодови топки. Като алтернатива можете да хапнете като награда след туризъм, бягане или изискване за колоездене:)
Съставки
Сварете картофите в корите им, докато омекнат (30 минути). Оставете да се охлади, почистете и настържете. На работен плот (използвам силикон) смесете картофите, с щипка сол, овесени ядки, яйце и направете лепкаво тесто с ръце. Обработваме тестото в цилиндър (диаметър около 12 см), който нарязваме на около 1-1,5 см дебели пръстени. Във всеки пръстен в ръцете си вмъкваме измита и обезкостена слива, увиваме и приготвяме топка, която използваме на дъската с овесени ядки. Оставете водата да заври в тенджерата и гответе готовите топки на около 5-6 парчета. Топките се готвят, когато изплуват на повърхността. След това още 3-4 минути. оставете да заври и вземете. Сервирайте със смлени макови семена (ядки или извара), сироп от агаве и разтопено ленено масло. Ако искате по-питателен вариант, можете да замените ядките с извара.
Подобни рецепти
Кой от нас не обича маково семе или сливови топчета? Макът съдържа няколко пъти повече калций от млякото. Жалко, че обикновено го ядем в комбинация с много захар и брашно. Това е страхотно.
Тези кифли със сирене са прекрасна награда за мен и децата ми. Подготовката е много проста, отнема около 10 минути. и се пече за 30 мин. Така че не се работи много с тях. Подходящи са като десерт.