Корпус

  • 840 г пюре от тиква (около 1,6 кг тиква хокайдо)
  • 8 яйца
  • 360 г гранулирана захар Castello
  • 440 мл Vita D´or слънчогледово масло
  • 600 g полугрубо брашно Castello
  • 4 чаени лъжички сода за хляб Castello
  • 2 чаени лъжички бакпулвер Castello
  • 1 чаена лъжичка сол Castello
  • 4 чаени лъжички смляна канела Микадо
  • кора от 2 портокала

Пълнеж

  • 450 г омекотено масло Pilos
  • 400 г пудра захар Кастело
  • сок от 1 лимон
  • кора от 2 портокала
  • 360 г намазки от прясно сирене Goldessa classic

Украшение

1 кг фондан (черен, оранжев и зелен)

рецепта

Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • тава за печене
  • хартия за печене
  • ръчен блендер
  • бъркалка за бъркане
  • ситко
  • острилка
  • чистачка
  • 2 форми за печене (диаметър 20 см)
  • валяк
  • остър нож
  • четки за рисуване
  • матрица за изрязване под формата на лист

Корпус

Почистваме тиквата, нарязваме я на парчета и я печем до златисто във фурна, загрята до 180 ° C. Когато изстине, го смесете на пюре. Разбийте яйцата със захар на пухкава пяна. Внимателно добавете олио и разбийте пюрето от тиква. Пресяваме на ръка пресятите сухи съставки и портокаловата кора. Разделете тестото равномерно на две форми, застлани с хартия за печене. Печете на 180 ° C за около 35-45 минути.

Пълнеж

Разбийте маслото и захарта на пухкава пяна с пасатор. Добавете лимонов сок и портокалова кора. Разбъркайте крема сиренето на ръка с шпатула.

Торта

Изпечените и охладени трупове разрязваме хоризонтално наполовина. Нанесете крем и слой един върху друг. Накрая натрийте цялата торта със сметана и я оставете да се втвърди.

За декорация

Нарежете втвърдената торта под формата на тиква. Разточете черния фондан и го залепете от едната страна на тортата. Навийте портокаловия фондан в голям кръг и нарежете в него очите, носа и устата на тиквата. Поставете внимателно фондана върху тортата - с лице към черния фондан. „Прилепваме“ вода към местата, където фонданите се допират. Отрежете излишния фондан. Поставете стрък и зелени листа от фондан върху тортата. Използвайте четка, за да намажете тортата с вода, така че да блести и да може да се засенчи с кафява боя.