12.6. 2013 г. Време за приготвяне: 2 часа, 24 - 30 порции
Питър Бренкус
Популярно от мрежата
Дъщерята на Ивета Малаховска разкри как тя и съпругът й поддържат искра: правят това ТОВА цяла вечер!
Китайският хороскоп е един от най-точните: Ще откриете ли в годината BYVOLA съдбовна любов? ТОВА ви очаква
Тази храна засилва имунитета, изкривява се с холестерол и това не е всичко: Започнете да я ядете днес!
Дори да има пандемия, не отлагайте посещението на амбулаторния лекар
Верешова обиколи, така изглежда 40-годишен модел напълно без дрехи: Ууу, каква гъделичкаща СНИМКА!
Свързани статии
Торта Париж-Брест
Свързани с темата
Загуба на тегло след четиридесет
Храни за отслабване след
Алергии
Добро храносмилане
Имаме нужда от:
Голямо тяло: 75 г масло, 6 яйца, щипка сол, 125 г гранулирана захар, 150 г обикновено брашно, 2 ч. Л. Бакпулвер, 30 г какао, грес и грубо брашно
Малко тяло: 3 яйца, 3 PL хладка вода, щипка сол, 110 g гранулирана захар, 1 пакетче ванилова захар, 100 g обикновено брашно, 1 калай бакпулвер, 1 PL какао, 50 g смлян бадеми, грес и грубо брашно за изпразване на формата
Крем: 3 опаковки шоколадов пудинг, 150 г шоколад за готвене, 210 г кристална захар, 1,3 л мляко, 750 г масло
В допълнение: 500 г сладко от череши (или конфитюр от горски плодове) с парченца плодове, около 600 г марципан или друго сладкарско покритие, пудра захар за поръсване на чинията, червен оцветител за храна, сладкарски декорации (пеперуди и цветя)
Приближаване:
1. Върху голямо тяло намажете формата за кекс с диаметър 26 или 28 см и поръсете с грубо брашно. Загрейте фурната до 175 ° C горно и долно нагряване. Разтопете маслото в чаша на слаб огън. Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци. Разбийте белтъците с щипка сол върху твърд сняг и постепенно добавете 125 г захар. Внимателно разбийте жълтъците. Отгоре пресейте брашното с бакпулвера и какаото и го разбъркайте внимателно с дървена лъжица. След това работим и в охладеното течно масло. Втрийте тестото във форма и печете около 20 до 25 минути.
2. Разделете 3 яйца на жълтъци и белтъци на малко тяло. Разбийте водата, щипка сол и белтъците заедно и постепенно разбийте 110 г гранулирана захар и пакет ванилинова захар. Долейте брашното с бакпулвер и какао. Добавяме и смлени бадеми и смесваме всичко внимателно с лъжица.
3. Намажете и по-малка форма за кекс с диаметър 18 или 20 см и поръсете с грубо брашно, разстелете тестото и печете при същата температура за около 30 до 40 минути. Оставете и двата изпечени трупа да се охладят добре.
4. Междувременно сгответе гъст пудинг от мляко, захар и пудинг на прах и го оставете да се охлади добре. Накълцайте шоколада и разтворете на водна баня. Постепенно разбийте маслото, също със стайна температура, в охладения пудинг със стайна температура и накрая разтопения шоколад.
5. Нарежете два пъти по-голямото тяло, поставете долната част върху поднос, намажете със сладко и също част от шоколадов крем. Добавете друга част от корпуса, боядисайте отново и добавете горната трета част. Нанесете крем на фин слой и приберете в хладилника за поне час. Също така нарязваме по-малкото тяло два пъти, поставяме долната част отново върху поднос или поднос, намазваме сладко и сметана, добавяме друга част от тялото, разтриваме и добавяме горната част на тялото. Нанасяме и останалата част от крема на фин слой и го оставяме да се охлади поне час.
6. Оцветяваме около 1/2 от марципана с червен оцветител за храна и разстиламе по-голямата част върху чиния, поръсена с пудра захар, върху чиния или кръг, по-голям от тялото, и внимателно го сгъваме върху дъното напълнено тяло. Разточете дълга лента с широчина 3 до 4 см от останалия марципан, която след това ще използваме за увиване на по-малко тяло.
7. Завиваме по-малкото тяло с част от навития бял марципан и отново разточваме дълга ивица от останалата част от марципана, с което обвиваме по-голямото тяло. Можем да намокрим колана с малко вода, така че да приляга добре към тортата. Ще изгладим плавно. Използвайки пластмасово длето или различни печати, ние също можем да създадем шарки върху колана. Увиваме по-малкото увито тяло около дъното с ивица червен марципан. Можем също да украсим това с длета или печати. Пригответе така приготвените трупове отново в хладилника за поне час.
8. Поставете по-малък върху по-голямо охладено тяло, залепете захарни декорации (пеперуди и цветя) с помощта на леко овлажняване на марципана с вода и приберете тортата на студено, докато не бъде поднесена.
Нашият съвет
Украсихме страхотната си торта с лого, което е отпечатано върху годна за консумация оризова хартия, която залепихме отгоре на тортата. Можете да използвате други декорации от захар или марципан или да добавите свещи.