Приготвяне на тортила малко по-различно с яйце. Те са много добра и богата закуска или вечеря.
Съставки
- 1бр - Тортила
- 100гр - настъргана моцарела
- 3бр - филийки бекон
- 3бр - Яйце
- Зеленчуци на вкус: Падарайки, салата, червен пипер, краставица, пролетен лук,…
- Халапено: На вкус
- Подправки: Сол, черен пипер, сушен чесън
Приближаване
1 Нарежете зеленчуците на парчета, въпреки че ще ни трябват в края. Видът и количеството зависи от това кой какво харесва. Ако искате тортилата да бъде по-лесна за навиване, трябва да я нарежете на по-малки парчета - за предпочитане на кубчета. Разбиваме добре яйцата в купа и ги слагаме така, че да ги имаме веднага.
2 Загрейте тигана според вида бекон, можем да добавим малко масло на дъното на тигана. Добавете бекон и запържете от двете страни. Изсипете разбитите яйца и чуйте бавно.
3 Когато яйцето се изпече бавно, поръсете със сирене, оставете го за малко, оставете сиренето да се загрее и го покрийте с тортила. Внимателно натиснете тортилата няколко пъти, за да я свържете с яйцето. След това можем да обърнем чинията с чиния и да оставим тортилата да се нагрее.
4 Загрейте бавно тортилата, сиренето и яйцето, които ще се запекат, а междувременно отново поръсете със сиренето и чушките Халапеньо. Нека изчакаме известно време, докато сиренето се стопи върху нас и след това можем да извадим цялата тортила от тигана.
5 Накрая добавяме всички зеленчуци, които нарязваме в началото, за да не се охлади тортилата, ако я нарежем сега. Преди да обърнем тортилата, не трябва да забравяме да добавим сол, черен пипер и сушен чесън. И сега бавно въртим цялата тортила. По-добре е да се разреже на 2 половини преди сервиране.