Когато след накиснали дъждовни дни, назъбеното есенно слънце най-накрая се появи на небето и температурата се повиши малко, казахме на децата, че ще направим рождения ден навън сред природата и ще препечем някои лакомства. Нашите деца бяха много щастливи и вече си представяха как ще скачат наоколо (или по-скоро в?) Огъня, как ще духат в погребението, така че огънят да започне и как ще ги гасят с вода от потока. Всеки от тях докладва и на пожарникарите от раждането си.
Като грижовна майка веднага написах списък, че какво ще ни трябва за нашето събитие на открито и какво меню от деня ще ни очаква: сланина, колбаси, колбаси, сланина, рибни филета и други (не) здравословни най-вече месни продукти, кетчуп, горчица, лук, различни подправки, сол, домати, остър нож, пластмасови лъжици и чаши, подложки за чаши, салфетки и мокри кърпи (не само на дупето за по-малките), хляб, ябълки, печени сладки за тържество, солени пръчици и чаена чаша термоси. Да, почти забравих! Кибритени клечки, джобен нож, стар вестник, няколко сухи дървени стърготини, тъй като през последните дни валеше достатъчно, за да не се налага да се връщаме с дълъг нос, че дори не успяхме да запалим огъня. Въпреки че опитът на разузнаването трябва да се окаже успешен.
Когато видях този списък, за миг се замислих за еретическо мислене дали наистина искам да хвърля наздравици и да не подготвям тържество за деца вкъщи или в MC Donald, отколкото често се прави напоследък. Е, нищо, децата вече бяха ентусиазирани и това не можеше да бъде припомнено, защото за тях това би означавало разглезено тържество и абсолютно разочарование.
Камината вече беше видяна предварително и за щастие не беше заета, потокът беше близо, боклуците бяха събрани, за да можем веднага да започнем подготовката. Малките и големи мъже започнаха да разпалват огън, събираха се и изсичат дървата, търсеха подходящи лешникови пръчки и много се радваха на печене. Майките се погрижиха за външната кухня и започнаха да нарязват сланина (тук за децата ни работеше да режат колбаси и бекон на колела, те се пекат по-бързо и не падат в огъня като цял бекон), след това бекон, лук, нарязани зеленчуци. Добавихме риба към преносимата скара и празникът можеше да започне.
Успех в печенето! Успех на наздравици?
Така че зад вас е по-забавната и приятна част от статията. Също така сме подготвили някои фактически бележки за вас относно препичане и други екстри. Тостери, скари - те рядко се справят без колбаси. Да, тези колбаси от измислицата на света и бекон и ... са толкова добри!
Запомнете тази проста диаграма:
- Наденица, шунка, бекон, бекон са сред най-известните колбаси.
- Колбасите са една от най-силните канцерогенни храни.
- Ракът е едно от най-тежките заболявания.
Колбасите са пълни с химикали, чието въздействие е токсично, а имената сложни. Най-известният 3,4-бензопирен е един от най-силните канцерогени. 100 грама добре опушен колбас съдържат толкова, колкото бихме влезли в тялото, като пушим 30-60 цигари, пише д-р. Игор Буковски. И не сме говорили за мазнините, които дебнат там.
Е, какво да не печем и защо грубо сме зад гърба си.
Какво да се пече
Има още опции:
- Нищо. Насладете се на атмосферата на огъня с други сетива или донесете нещо за ядене със себе си в кошницата. По този начин сте сигурни, че няма да развалите нищо. Добре, това не срещна положителен отговор, ние продължаваме ...
- Препичане на хляб. Макар и малко скромни, но прости и винаги вкусни, ако не спят.
- Печени зеленчуци. Според мен не над тиквички на скара или патладжан. Също така печените чушки или домати са вкусни. И дори не говоря за добри стари картофи, изпечени в огнище, осолени и намазани с масло (о, съжалявам, отново тези нездравословни мазнини).
- От своя опит обаче знам, че златните нокти на програмата за препичане с тестета са гарантирано печени змии. Че принадлежат към защитени животни? Не се притеснявайте, не говоря за животни. Ако искате да научите повече за тях, прочетете този блог от Zora Paulíniová, той също е с илюстративни примери. И дори е здравословна храна.
-
И така още веднъж: Успех на наздравици!