@ susedka1000 в пълнозърнестите продукти със сигурност има по-ниско съдържание на въглехидрати, отколкото в белия хляб. Така че това е разликата
@ susedka1000 пълнозърнест хляб (и други пълнозърнести зърнени храни) принадлежи към здравословната диета и те също така са добри за предотвратяване на наднормено тегло и загуба на тегло. Разбира се, въпросът за отслабването е сложен въпрос и зависи от цялостния състав на диетата (какво друго ядете хляб, колко хляб ядете, колко други храни ядете), физическа активност и други фактори (психика което засяга нашите навици и т.н.).
Важно е обаче хлябът (сладкишите) да е наистина пълнозърнест, а не само боядисан. По този начин пълнозърнестото брашно трябва да преобладава в състава, в идеалния случай само от пълнозърнесто брашно. Това може да се постигне чрез печене на собствен хляб, може да се купи в специални магазини (пекарни), където те правят такъв хляб, в обикновените магазини е напр. Slatinský 100% пълнозърнест хляб или LIDL ръжен органичен куб.
Разликата между "бял" хляб и пълнозърнест (и като цяло "бели" рафинирани въглехидрати и пълнозърнест) не е пренебрежима от цялостна здравна гледна точка, докато напр. "белите" рискове увеличават диабет тип 2 и наднорменото тегло, пълнозърнестите храни ги намаляват. Разликата е в по-високото съдържание на витамини, минерали и особено фибри, както и някои консерванти. Може да няма голяма разлика в енергийното съдържание - „калории“, но загубата на тегло не е свързана само с тях (въпреки че те също са важни).