Австралийски учени наскоро направиха новаторско откритие. Те открили, че един определен вид мед е в състояние да убие всякакви бактерии и вируси, които учените са били изложени на него, включително най-опасните патогени, известни на човека.
Тяхното проучване е публикувано в Европейския вестник по клинична микробиология и инфекциозни болести през юни 2009 г.
Това е наистина важно откритие, особено в момента, когато много от водещите антибиотици се провалят, особено със супер устойчиви, така наречените MRSA бактерии.
Прекрасният мед, за който говорим се нарича с манука и се среща предимно в Нова Зеландия. Цветът му обикновено е по-тъмен от другите медове, непрозрачен е, с кафява нотка.
Експлозия от продажби на мед от манука
Продажбите на мед от манука избухнаха през последните години и започва да се появява недостиг.
В резултат на това фалшивите продукти също започнаха да се появяват на пазара.
По този начин новозеландските производители са принудени да осигурят своя мед с търговски марки, подобни на френско шампанско или шотландско уиски.
Сега, когато тайната му излезе, е лесно да се разбере защо ползите за здравето от този мед обикновено се считат за нищо по-малко от чудо.
Медът от манука унищожава MRSA и други супер бактерии
Пчелите, хранени с нектар върху цветята на Leptospermum scoparium, новозеландски храст, произвеждат мед от манука.
Тези храсти се срещат само в Нова Зеландия и в по-малка степен в Австралия.
В своето проучване австралийски изследователи стигнаха до заключението, че този мед напълно унищожава всяка бактерия и патоген, върху които е тестван.
Според австралийския вестник медът се прилага локално за лечение на кожни инфекции, наранявания и ужилвания. И разбира се, може да се използва и вътрешно.
Най-обещаващите резултати от тестовете за мед на манука бяха, че никоя от тестваните супер устойчиви бактерии не успя да развие резистентност към нея, което днес е основен проблем с антибиотиците, които буквално могат да застрашат бъдещето на човечеството.
Д-р Дий Картър от Факултета по молекулярни и микробни науки към Университета в Сидни заявява:
„Новите антибиотици са склонни да имат кратък срок на годност, тъй като бактериите могат бързо да развият устойчивост към тях.
Много фармацевтични компании спряха да изследват нови антибиотици. С толкова кратък срок на годност те имат трудности с възстановяването на разходите.
Следователно намирането на нови алтернативи може да спаси човешки живот. "
Д-р Картър казва, че медът от манука съдържа вещество, наречено метиглиоксал. Това вещество се свързва с други неизвестни молекули, които причиняват „мултисистемен отказ“, който от своя страна унищожава бактериите.
Къде да вземем манука мед?
Понастоящем доставките на мед от манука са претърпели значителни колебания и, както вече споменахме, неговите фалшиви имитации също се появиха на пазара.
В Словакия медът от манука може да се намери в някои специализирани магазини за здравословни храни. Друг вариант е да го купите в онлайн магазини.
Когато изберете манука мед, потърсете такъв, който има UMF сертификат.
UMF означава "Уникален фактор на манука", което означава "уникален фактор на манука". Той се изразява с число и представлява силата на меда в унищожаването на патогени. Този фактор се регулира от Асоциацията на производителите на мед от Нова Зеландия.
Коефициент до 5 обикновено не изисква официално удостоверяване. Това е мед с по-ниска степен на ефективност и е подходящ за ежедневна употреба.
Фактор 6 до 15 вече изисква сертификат. Той е мед с терапевтични свойства и се използва при инфекциозни заболявания (ринит, възпаление и др.), Но също така и при храносмилателни проблеми.
Фактор 16 до 25 вече е с висока степен, обикновено се прилага локално върху кожата в случай на изгаряния, инфекции, екзема, акне, ужилвания и други подобни. Все още може да се консумира, но в по-малки дози.
Коефициент над 25 той вече е сравнително рядък и този мед също е изключително скъп. Използва се при много сериозни инфекции като хеликобактер или златен стафилокок. Неговата дозировка (особено вътрешна) трябва да се поддържа под строг контрол, както е посочено на опаковката.
Заключение
Както при другите нови открития, тук са необходими повече изследвания.
Вече обаче можем да кажем без страх, че медът от манука е много обещаващо средство за преодоляване на предизвикателствата на 21 век в борбата срещу устойчивите бактерии.