Основна информация
Черен трън (Prunus Spinosa L.) е бодлив, гъст храст, който расте на височина 1-3 метра. Тя плодовете са малки, кръгли, тъмносини на цвят и имат горчив до кисел вкус. Цъфти през март, април и май с бели цветя. Той е роднина на сливи и мирабел, поради което понякога е прозвището "Горчива" слива.
Събиране и сушене
Най-доброто време за събиране на къпини е през септември и октомври, в идеалния случай след първите студове, след което плодовете са по-сладки и меки. След това можете да оставите къпините да изсъхнат, за предпочитане като ги проветрите, за да не се изпарят, или да направите от пресни къпини сладко или сироп. Предимството на къпините е това те продължават няколко дни без големи загуби на качество. Цветя също се събират през април и май, от който може да се приготви чай за пречистване на кръвта.
Активни вещества
Черните тръни съдържат голямо количество витамин С, след това витамини А, Е, минерали, флавоноиди и голямо количество танини, благодарение на което те имат типичен горчив вкус. Включени са също фибри, въглехидрати, цианогенен гликозид амигдалин, пектин и органични киселини, включително аскорбинова киселина.
Прочетете също:
Ефекти върху здравето
дърпащ агент срещу стомашно разстройство, заболявания на пикочния мехур и пикочните пътища
помощ при диария
насърчават жлъчната секреция
имат противовъзпалителен, детоксикиращ ефект и предпазват клетките от радикали
силни диуретични ефекти, дехидрат
поддържат имунната система
подхранват и омекотяват кожата
регулират кръвното налягане - профилактика на сърдечно-съдови заболявания
нормализират нивата на кръвната захар - профилактика на диабета
Внимание!
Повишени терапевтични дози плодове може да предизвика хидролиза на амигдалин до циановодород, което може да доведе до отравяне на организма.
Съвети за употреба
Черен трън
Състав: четвърт килограм пресни или изсушени тръни, вода, мед.
Приближаване: Трънки варете във вряща вода за около 5 минути и след това подсладете готовия чай с мед. Можете също да добавите сушени листа от трън за готвене. Чаят е подходящ при здравословни проблеми пийте два пъти на ден.
Компот от трън с карамфил и канела
Състав: 1 кг пресни слоеве, 1 кг захар (можете да използвате и по-здравословен вариант на подсладителя, като тръстикова захар или стевия), 1/2 л вода, 5 парчета канела, шепа карамфил.
Приближаване: Трънки ври около 3 минути, прецедете и изсипете в чаши. Направете сироп от захар, вода, канела и карамфил и го изсипете в чаши. Стерилизирайте при 85 ° C в продължение на 20 минути.
Омекотяваща маска за лице от тръни
Състав: 3 натрошени слота, 1 супена лъжица заквасена сметана, 1 чаена лъжичка течен мед.
Приближаване: Смесете всички съставки заедно и нанесете получената паста върху лицето и деколтето. Оставете да подейства 20 минути и след това измийте с топла вода.
Прочетете и тази статия: