МЕЛБУРН - Според много експерти закуската е най-важното хранене за деня. Австралийски изследователи са анализирали много изследвания в това отношение и са стигнали до извода, че това не е напълно вярно. Те открили, че хората, които пропускат закуската, консумират по-малко калории през деня и са средно с 0,44 килограма по-леки.
Често срещаме противоречиви теории за редукционните диети. Поради това е трудно да се прецени кой от тях наистина помага при отслабване. Нови изследвания на австралийски учени предполагат, че добре познатата теория за важността на закуската не е напълно вярна.
Екип от университета Monash в Мелбърн твърди, че проучванията, които считат закуската за най-важното хранене за деня, са изкривени. Напротив, техните изследвания, публикувани в British Medical Journal, стигат до заключението, че няма доказателства за връзка между закуската и загубата на тегло. С други думи, твърдението, че редовната закуска насърчава загубата на тегло и обратно, пропускането на закуска води до напълняване, е необосновано. Всъщност е доказано, че хората, които закусват, ядат около 260 калории повече на ден.
Около една трета от хората в развитите страни редовно пропускат закуската. Предишни проучвания предполагат, че закуската е свързана със поддържане на здравословно тегло, но този аспект зависи от по-широки фактори като здравословен начин на живот и разнообразна диета като цяло. "Последните данни не подкрепят промяна в диетата за възрастни, която включва редовна закуска като добра стратегия за отслабване." казват учени от Мелбърн. Въпреки че закуската има и много полезни ефекти, когато отслабнете, тя може да има обратен ефект с малко невнимание.
Професор Тим Спектор от King's College London, от друга страна, смята, че хората имат различни предпочитания за това, когато се хранят, което създава отделен метаболизъм за всеки индивид. Той вярва, че не съществува универсален метод. "Предписаните правила за това как да се храним непрекъснато се променят и носят със себе си съмнителна информация, която става все по-контрапродуктивна. Не боли да изпитате сами как пропускането на закуска влияе на тялото ви." предлага Спектор.
Австралийски експерти подчертават, че качеството на изследванията, които са изучавали, е лошо, така че обществеността трябва да тълкува резултатите само предпазливо. Те се фокусираха върху тринадесет рандомизирани проучвания, получени през последните 28 години, най-вече от САЩ и Обединеното кралство.