Изчерпвате ли идеите за готвене? Тъй като в момента всички се движим по-малко, трябва да облекчим и диетата си, за да не се окажем с нежелано наднормено тегло след карантината. Тази супа ще ви засити и не е нужно да се притеснявате, че ще си я набавите!
Страхотно! Всички трябва да се опитаме да си помагаме!
Кремообразна бебешка спаначена супа с билки
Състав:
- 1 опаковка пресен бебешки спанак
- 2-3 пролетни лука
- 4PL заквасена сметана
- 2 PL зехтин
- зеленчукова супа
- куп билки според вкуса и наличността
- сол и смлян черен пипер
- репички и магданоз костур за гарнитура
Приближаване:
- Измийте старателно бебешкия спанак и го оставете да капе върху сито.
- Нарежете лука на ситно, сложете в тенджера и запържете в малко зехтин.
- Добавете спанака, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути.
- Добавете билки на вкус, налейте бульон, добавете сол и черен пипер и гответе за кратко, 2-3 минути са достатъчни.
- Смесете супата с потапящ миксер, добавете заквасена сметана и добавете сол, ако е необходимо.
- Репичките се нарязват на тънки филийки и леко се запържват в тиган.
- Украсете готовата супа с репички и пресен магданоз или други билки.
- За по-големи гладни хора можете да сервирате и с препечени крутонови крутони.