Заглавията на вестниците и списанията през последните седмици съобщават, че можем да повишим имунитета, като консумираме определени храни и ястия. Но наистина ли е така? Има храни укрепване на имунитета? Диетата може да повлияе на имунитета?
Здравословната балансирана диета е важна за подпомагане на защитните сили на организма. За да функционира правилно имунната система, са необходими достатъчно енергия и хранителни вещества, но лошото хранене може да застраши това. Въпреки това, според Сара Станър, научен директор на Британската фондация за хранене, „няма хранителни вещества, храни или добавки, които повишават имунитета или ни предпазват от заразяване с инфекциозни вируси като Covid-19“.
Какво е най-добре за укрепване на имунитета? Струва си да се коригира или промяна на диетата?
Консумация на плодове и зеленчуци 5 пъти на ден
Целта е да се консумира широка гама от плодове и зеленчуци, така че имунната система да получи всички необходими хранителни вещества. „Всеки микроелемент играе различна роля по отношение на имунната система, нека не надграждаме само върху един вид“, казва Станер.
Плодовете и зеленчуците са пълни съответно с витамини, минерали. фитохимични съединения и тези според д-р. Пърхотът Aujla може да превърне полезните микроби в чревния тракт в такива полезни метаболити, които могат да убият възпалението в тялото. Цветът на растението се определя от фитохимичните съединения, които съдържа, а някои от тези съединения са „полезни за имунната система“, казва диетологът Софи Медлин. Червените, оранжевите, жълтите и зелените растения съдържат каротеноиди, които са свързани с повишен имунитет. Доказателствата, че фитохимичните съединения повишават имунитета, не са убедителни, но консумирането на плодове и зеленчуци 5 пъти на ден също не е вредно.
Ако е трудно да се набавят пресни съставки, защото пазаруваме по-рядко, отколкото преди вирусната криза, поставете плодове и зеленчуци в кошницата за пазаруване или замразени, или консервирани - в този случай те могат да бъдат замразени дори по-хранително от пресните в магазините, защото плодове се замразява малко след прибиране на реколтата. Консервираните зеленчуци и плодове, включително боб и леща, могат да бъдат включени в препоръчителните пет порции на ден. Внимавайте обаче да избирате консервирани плодове, които са приготвени без добавяне на захар.
Подкрепа на чревната дейност
Тим Спектор, професор по генетична епидемиология в King's College, който ръководи приложението на COVID-19 за наблюдение на симптомите, каза, че изследванията предполагат връзка между бактериите в червата и функционирането на имунната система. Той обяснява, че колкото повече видове растителни фибри консумираме, толкова по-здрави и "разнообразни" чревни бактерии имаме. Най-оптималното решение би било да се консумират 30 различни плода и зеленчука седмично, включително ядки, семена и лечебни растения. Съществуват обаче и други начини за подпомагане на чревните бактерии чрез хранене.
Зеленчуците съдържат фибри с пребиотични ефекти, които „подхранват“ вече съществуващи бактерии и стимулират тяхното размножаване. Другите пребиотици включват пълнозърнести храни като кафяв хляб, ориз и тестени изделия, боб и други бобови растения. Според едно проучване относно хранителните навици, средният прием на фибри във всички възрастови групи във Великобритания изостава значително от препоръчителния дневен прием и това е нещо, върху което да помислите.
Когато консумираме пробиотици, като кисело мляко с жива култура, качествено сирене и ферментирали храни, ние подпомагаме размножаването на полезни микроорганизми. Не е доказано обаче дали бактериите постъпват в червата чрез хранене. Спектор предлага да се ограничи приемът на ултрапреработени храни, захари, подсладители и консерванти, тъй като смята, че те "намаляват разнообразието от бактерии".
Хранене срещу хранителни добавки
Според изследователската организация Kantar разпространението на хранителни добавки в Обединеното кралство се е увеличило драстично до началото на карантината (22 март 2020 г.). Според Софи Медлин храненията могат да абсорбират повече хранителни вещества, отколкото от хранителни добавки, добавяйки, че фитохимикалите не могат да бъдат имитирани от тези изкуствени препарати. От друга страна, той препоръчва приемането на мултивитамини да бъде много полезно, ако не е възможно да се получат всички хранителни вещества от диетата. Витамин С е популярен и този витамин също е много важен за имунната система. В действителност обаче само малка група от населението в Обединеното кралство страда от дефицит.
Хранителни вещества за силен имунитет
Станер подчертава следните хранителни вещества, които са важни за нормалната имунна функция:
Витамин А подпомага т.нар Т-клетки (един вид бели кръвни клетки). Тялото превръща бета-каротина във витамин А, от храни като жълти, червени и зелени (листни) зеленчуци, моркови, сладки картофи, червени чушки и жълти плодове. Черният дроб, пълномасленото мляко и сиренето съдържат ретинол (витамин А).
Витамините В6, В12, фолиевата киселина, селенът и цинкът спомагат за производството на имунозвънци (имунни клетки). Птиче месо, риба, яйца и банани съдържат витамин В6. Месото, сьомгата, треската, млякото, сиренето и яйцата съдържат витамин В12. Зелените зеленчуци, бобовите растения, ядките и семената са отличен източник на фолиева киселина. Ядките, Бразилия, рибата, месото и яйцата съдържат селен, докато цинкът се съдържа в месото, мекотелите, млечните продукти, хляба и зърнените храни. Медта помага да се защитят имунозвънчетата и ги снабдява с „гориво“. Ядките, ракообразните и вътрешностите също са добри източници на мед.
Желязото помага на имунозвънчетата да поддържат здравето си. Изследванията показват, че повечето жени на възраст 11-49 години страдат от дефицит на желязо. Желязото се съдържа в червеното месо и риба. Растителните източници на желязо (наречено негемово желязо), включително пълнозърнести храни, ядки, боб и сушени плодове, не се усвояват толкова лесно.
Ниските нива на витамин D водят до намален имунен отговор. Нашата кожа произвежда витамин D от слънчевите лъчи, затова се препоръчва да приемате хранителни добавки през есента и зимата. Според последните (актуални) препоръки (6 януари 2020 г.) е необходимо да се приемат по 10 микрограма витамин D на ден през пролетта и лятото, защото те вероятно прекарват повече време на закрито поради карантина и страх от възможна инфекция. Този съвет не е за превенция на коронавируса, а за поддържане на здравето на мускулите и костите.
Какви храни укрепват имунната система?
Хранене и препарати за укрепване на имунитета у дома
Как да повиша имунитета? Прочетете следния списък:
- Цитрусови плодове
- червен пипер
- Броколи
- Чесън
- Джинджифил
- Спанак
- Кисели млека
- Бадеми
- Слънчогледови ядки
- Куркума
- Зелен чай
- Папая
- Киви
- Птиче месо
- Мекотели (миди)
Какви храни отслабват имунната система?
Което отслабва имунната система?
Някои лекарства могат да отслабят имунната система. Също така, някои инфекции, като грипен вирус, мононуклеоза или коклюш, или тютюнопушене, съответно. неправилни хранителни навици.
Индивидуални проучвания показват, че прекомерната консумация на захар също отслабва имунната система и увеличава вероятността от заболяване.
Храни и напитки, които могат да компрометират имунната система:
- Газирани напитки
- Преработените храни
- Храни и напитки с високо съдържание на захар
- Рафинирани въглехидрати
- Алкохол
Как да подсилим имунитета?
9 съвета за укрепване на имунитета
- Изобилие от сън. Сънят и имунитетът са тясно свързани
- Яжте повече здравословни растителни храни
- Яжте повече здравословни мазнини
- Яжте повече ферментирали храни или приемайте пробиотични добавки
- Ограничете приема на добавени захари
- Включете движението в ежедневието си
- Наблюдавайте хидратацията
- Научете се да се справяте със стреса
- Вземете хранителни добавки
Билки за укрепване на имунитета
Лечебните растения могат да бъдат класифицирани като естествени средства за укрепване на имунитета и от незапомнени времена се използват като естествени лекове за много здравословни проблеми. Кои са най-добрите антивирусни средства? Много често срещани лечебни растения и билки, които използваме в кухнята, имат силно антивирусно действие. Те включват босилек, градински чай, риган, както и по-малко известни билки като Астрагал и база.
Много хора се интересуват от тази тема поради нейната актуалност и сред термините, които най-често се появяват в търсачките, са следните: имунни лекарства с рецепта, стриди гъби за укрепване на имунитета, укрепване на имунитета при деца, имунни ампули, укрепване на имунната система за възрастни хора, лекарства за укрепване на имунитета, укрепване на имунитета по естествен път, укрепване на имунитета при деца.