29.9. 2015 7:30 Целият свят го пие, много научни трудове описват неговите ползи за здравето, а Обединеното кралство го има като един от традиционните си символи. Говорим за чая, неговите интересни факти и факти, за които може би не сте чували досега.
1. Люлката на чая е Китай
Всички знаем, че напразно бихме търсили произхода на чая на Британските острови, където пиенето му се е превърнало в национален фолклор. Чайната култура дойде на Запад от азиатските страни - например Япония е известна със своите завладяващи ритуали за чай, а Индия като един от най-големите производители на чай. Легендата разказва обаче, че първият чай в света е „сварен“ от китайския император Шен Нунг през 2737 г. пр. Н. Е., По пълно стечение на обстоятелствата. Твърди се, че вятърът е издухал чаено листо в контейнера му с вряла вода и оттогава е само въпрос на време пиенето на чай да се разпространи из Китай.
2. Чаят не е като чая
Чаят се използва за обозначаване на всичко направено чрез излужване на различни растения или плодове. Това обаче не е най-точното име, защото истинският чай трябва да съдържа листа от растението Camellia sinesis (така нареченото чаено растение), което се използва за разделяне на четирите основни вида - зелен, черен, улун и бял чай. Ако напитката не съдържа дори парче Camellia sinesis, не можем да я наречем истински чай. В англоговорящите страни този вид „чай“ се нарича „тисани“, а у нас билкова смес или просто билков чай. Приготвя се като чай, пием го като чай, но не е чай. Това обаче не променя нищо за неговата популярност и различни възможности за вариации на вкусовете.
4. Огромни ритници чай
За популярността и особено високата консумация на чай свидетелстват и цифрите, свързани с неговото събиране. Той произвежда повече от невероятни три милиона тона годишно. Най-големият производител на чай е Китай, който представлява до една трета от световното производство, следван от Индия, Кения, Шри Ланка, Турция, Индонезия, Виетнам, Япония, Иран и Аржентина. Един опитен берач на чай може да събере до 32 килограма листа на ден, което представлява около 14 000 чаши чай. За сравнение, кафето произвежда повече от седем милиона тона годишно.
5. Ползи за здравето от чая
Докато най-често посягаме към билковите смеси поради техните здравословни ефекти, ние искаме да се насладим на страхотния му вкус с истински чай. Но знаете ли, че той също има своите плюсове за нашето здраве? Чаят може да намали апетита, което ще бъде оценено особено от хората, които пазят линията си. Освен това има положителен ефект върху холестерола, сърцето, смята се, че може да предотврати някои видове рак, да се бори с кариеса и да насърчава имунитета. Една чаша чай дори съдържа същото количество антиоксиданти като 10 чаши ябълков сок.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар