Покажете нещо бързо и уникално за вечеря: Мъфини със спанак например!
Ще бъдете изненадани колко лесно и уникално можете да използвате съставките в кухнята, които сте готвили в хладилника от една седмица. Нашата фотогалерия е пълен със страхотни съвети!
СПИНАЧ-КУКИН МАФИНИ
Вие се нуждаете:
- 2 супени лъжици масло
- 1 шалот
- 2 скилидки чесън
- 150 г спанак
- 150 г за ситно настъргани тиквички
- 200 г обикновено брашно
- 80 г брашно от спелта
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 яйце
- 250 мл мляко
- 100 г осолено балканско сирене
- малко сушен майоран
- 2 супени лъжици зехтин
- сол, смлян бял пипер
Приближаване:
1. В по-дълбок тиган загрейте маслото, добавете ситно нарязан шалот и след известно време нарязан чесън. Печете 2 минути и разбъркайте спаначените листа и тиквичките. Накиснете за няколко минути и оставете да се охлади.
2. Смесете брашното с бакпулвера, майорана, сол и смлян пипер. Смесете отделно яйца, мляко, натрошено сирене, олио и спанак. Добавете към насипната смес.
3. Смесете тестото и напълнете с него формичките за мъфини до 2/3. Печете във фурна, загрята до 185 ° C, за около 25 минути.
Съвет: Преди печене можете да поставите домати в горната част на колелото.