Веганство сурово от всеки ъгъл
Като витарий и веган съм правил дълги и кратки пътувания по света от Мексико до Япония и знам, че пътуването завинаги ще изисква освен опаковане на дрехи и опаковане на храна за пътуването. Който не е готов, често ще е гладен. И честно казано, приготвянето на храна за пътуването със самолет или влак не е трудно, което трябва да ограничи никого и да създаде оправдание за изяждането на парче животно. Веганските пътувания могат да се управляват!
Качвах се няколко пъти в самолета и го имах в раницата си килограми портокали, килограми ябълки и куп банани. Идеален за виталий и на къси разстояния. Ако трябва да носите раница на гърба си в продължение на 5 часа и да се занимавате с друг багаж, гърбът ще ви върне. Главата винаги ме боли, преди раменете ми да се втвърдят. Но съм го правил много пъти. Препоръчвам да опаковате плодовете на всички, но помислете с това банани и меки плодове, които ще ви тласнат.
Еднозърнести сурови палачинки за пътуване или пица:
Моите съвети за това какво да опаковам за сурово веганство:
- ябълки, цитрусови плодове, грозде, круши наши
- сушени фурми, смокини, стафиди, ябълки и др.
- енергийни барове (пригответе и домашно приготвени)
- кълнове от грах, фасул, елда и др. (трябва да се подготвите няколко дни преди пътуването)
- пресен сок (напитка като първата храна по пътя)
- сушени крекери или сурови хлябове (например от единични зърна)
- слънчогледови семки, ядки (когато стане трудно, така че мазнините наистина спестяват)
Веганите са малко по-лесни за приготвяне, не е нужно да изсъхват и покълват предварително, а вместо това бързо да вземат малко веган хляб, зеленчуков намаз, пригответе хумус, оризови сандвичи или пригответе хубава храна в буркан, който трябва да бъде доставен от вкъщи. За мен върховните неща са все още сушени плодове, енергийни барове и сокове.
Ето как наскоро пътувах до Липтов с влак:
На самолета:
Ако пътувате до другия край на света, сте опаковали храната си за 24 часа, която ще прекарате редувайки се на летището и във въздуха, не забравяйте да поръчате специално ястие в самолета. Кратките полети не предлагат чудесни възможности за освежаване, но за дългите имате пълно право на пълноценно веганско или сурово хранене. Да, авиокомпаниите вече ви дават сурова храна. Въпреки че е под формата на ябълка, зеленчукова салата и плодова салата - това не е суров парфюм - но е лека закуска.
Всичко, което трябва да направите, е да докладвате на авиокомпанията поне един ден преди излитането, че искате специално хранене и ще бъдете обгрижвани. Веганските ястия често им завиждаха от моите другари в самолета, защото бяха по-креативни от ориза и пилето. Дори с торта и желе от агар с плодове ... На летищата винаги ми е било позволено да взема плодове и храна в самолета. Веднъж ме претърсиха за подозрителни дати или за чушки и кактусови листа, но също така ми позволиха да го сложа. Но не забравяйте да проверите кои екзотични плодове можете да вземете на борда, особено ако се връщате от почивка и искате да донесете дуриан ... Каква много лоша идея:)
Как да не останем гладни след пристигане?
Първите ми стъпки след полета водят до търговия и пазар. Купувам плодове, които обикновено се нуждаят от 3-4 дни, за да узреят. Не винаги в тропиците, но ако пътувате в Европа, разчитайте да нямате веднага узрели плодове и да опаковате повече храна от дома за първия ден, докато не измислите нещо.
Когато отидох в Липтов само за две нощи, изпуснах плодовете, защото бананите дори нямаше да узреят и исках наистина да покажа условията, без големи възможности за хранене. Но като веган имах предимството, можех да готвя. Ако можете да живеете, за да готвите, тогава гответе!:) Настаняването ни в Ski & Sun беше страхотно, кухнята оборудвана и други предимства дори не споменавам. Ако готвите, ще спестите. Ако донесете малко храна от вкъщи, ще спестите още повече в чужбина.
Но уикендът можеше да оцелее без готвене, гледайте:
Вегански неща, които да получите в чужбина, ако не искате да пазарувате веднага:
- бисквити, бисквити, хляб, царевични палачинки и др.
- тестени изделия (опаковам с царевица)
- кус-кус или буглур
- консервирани или сушени бобови растения и зеленчуци, домати
- хрупкави люспи
- плодово пюре
- подправки и подправки (имам Mobile Foodie Survival Spice Kit, ще се побере)
В Япония прекарах две седмици в типична ваканция, където живеех в миниатюрна хотелска стая и у дома чрез airbnb. Не готвих нищо, нямаше никъде. За щастие в Япония навсякъде можете да си купите варени ориз и зеленчукови гарнитури, намерих и банани на достъпна цена и тук-там къщата беше изядена за манго и пъпеш. но ядях навън всеки ден. Винаги съм търсил суши ресторанти, където не е проблем да имаш страхотно веганско суши. Храненето навън не беше евтино, но празниците са веднъж годишно, така че това не ме притесняваше. Посетих 5 оригинални вегански ресторанта, които винаги намирах чрез happycow.net и тяхното мобилно приложение. Happycow работи във всяка държава и град, където има някои вегански бизнеси, затова препоръчвам на всеки, който пътува навсякъде. по този начин ще намерите и всички сурови скара и кафенета. Веган пътуване.
В Мексико или по-евтините азиатски страни не пропускайте уличните пазари, където можете да си купите храна по-евтино, отколкото в супермаркетите. Бъдете изобретателни, задавайте въпроси, търсете и опитвайте. Всеки път и всяка държава могат да бъдат управлявани.