Можете да станете господар на сезона на барбекюто, дори ако предпочитате безглутенова или вегетарианска храна. Със сигурност ще се влюбите в този бургер за първи вкус;)
Източник: https://www.penam.sk/recepty/baklazanovy-burger/
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ние ще сме първите, които ще приготвим дресинг. В купа смесете майонеза с горчица, поръсете с ситно нарязан шалот, счукан чесън и настърган пармезан. Подправете със сол, смлян пипер, лимон и накълцан магданоз. Оставете за известно време да се охлади в хладилника.
Ние ще приготвим пълнежа. Нарежете патладжана на по-широки колелца, посолете от двете страни, оставете го да се изпоти и изсъхне. Запържете ги в тиган в зехтин. Нарязваме и лука на колелца. Нарежете кок и леко запържете двете части надолу в тиган върху патладжана.
Поставете салатата върху долната половина на препечения кок, сложете готовия дресинг, поставете резените пържен патладжан, пържен лук, нарязани домати на колелата и покрийте с горната половина на препечения кок.