Витамини и минерали
РЕЗЮМЕ НА ДОКУМЕНТА:
КАКВА Е ЦЕЛТА НА ТАЗИ РЕГЛАМЕНТ?
- определя правилата на ЕС за добавяне на витамини, минерали и някои други вещества към храните,
- хармонизира различните правила, които са в сила в страните от ЕС, за да улесни търговията с храни в рамките на ЕС и да подобри защитата на потребителите,
- излага списък на витамини и минерали, които могат да се добавят към храни,
- определя правила за допълнително етикетиране, за да предостави на потребителите по-добра информация относно хранителните вещества, добавени към храните.
Регламентът се прилага за витамини, минерали и някои други вещества, добавени към храните. Отнася се за:
Той не се прилага за хранителни добавки, обхванати от Директива 2002/46/ЕО.
Изброява витамини и минерали, които могат да се добавят към храни.
Само витамини и/или минерали, изброени в приложение I във формите, изброени в приложение II, могат да се добавят към храни в съответствие с правилата, установени в настоящия регламент.
Списъкът може да бъде адаптиран, за да вземе предвид становището на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
Етикетирането на хранителните стойности на продуктите, към които са добавени витамини и минерали и които са обхванати от настоящия регламент, е задължително. Той трябва да съдържа следната информация:
- общите количества витамини и минерали, добавени към храната,
- количества протеини, въглехидрати, захари, мазнини, наситени мазнини, фибри и натрий (в съответствие с Регламент (ЕС) № 1169/2011 относно етикетирането на храните),
- енергийна стойност на продукта.
Етикетиране, представяне и реклама на храни, към които са добавени витамини и минерали:
- не трябва да заблуждава или заблуждава потребителя по отношение на хранителната стойност,
- не трябва да съдържа информация, която да твърди или да предполага, че балансираната и разнообразна диета не е подходящ източник на хранителни вещества.
Максимални и минимални количества
Доброволното добавяне на витамини и минерали към храните може да спомогне за постигане на адекватен прием на тези вещества и да намали риска от техния дефицит.
Прекомерният прием на витамини и минерали обаче може да има неблагоприятни последици за здравето. Следователно регламентът предвижда определянето на максимални количества витамини и минерали, които да се добавят към храните.
Максималните количества отчитат:
- най-високите безопасни количества витамини и минерали според научна оценка на риска,
- възможен прием на витамини и минерали от други храни и
- референтен прием на витамини и минерали, препоръчани за населението.
Те също така вземат предвид приноса на отделните продукти за цялостното хранене на населението и хранителния профил, установен съгласно Регламент (ЕО) 1924/2006.
Добавянето на витамин или минерал към храната води до това, че витаминът или минералът присъстват в храната поне в значително количество, ако такова количество е определено в съответствие с приложението към Регламент (ЕС) № 1095/2010. 1169/2011.
Забрани и ограничения
Витамини и минерали не могат да се добавят към:
- непреработени храни, включително плодове, зеленчуци, месо, птици и риба,
- напитки, съдържащи повече от 1,2 обемни процента алкохол, освен в специални случаи и при условие, че не са придружени от хранителна или здравна претенция.
Регламентът предвижда процедура за забрана или ограничаване на употребата на вещества с хранителен или физиологичен ефект *, различни от витамини или минерали. За някои вещества други специфични европейски мерки за контрол са свързани с тази процедура. Държавите от ЕС могат да кандидатстват пред Европейската комисия и да предоставят научни доказателства, които да й позволят да включи продукт в приложение III към регламента (Вещества, чиято употреба в храни е забранена, ограничена или подлежи на проверка от Общността). Регламент за изпълнение (ЕС) № Регламент (ЕО) № 307/2012 изяснява условията за отправяне на такова искане и определя естеството на доказателствата, които трябва да бъдат приложени към искането.
ОТ КОГАТО ПРИЛАГА РЕГЛАМЕНТА?
Той се прилага от 1 юли 2007 г.
Регламент (ЕО) № 1049/2001 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Съвета от 20 декември 2006 г. относно добавянето на витамини и минерали и някои други вещества към храните (ОВ L 404, 30.12.2006 г., стр. 26–38)
Последващи изменения на Регламент (ЕО) № 1925/2006 са включени в оригиналния документ. Тази консолидирана версия е само за документация.
Регламент (ЕС) № 182/2011 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 609/2013 на Комисията от 12 юни 2013 г. относно храни за кърмачета и малки деца, храни за специални медицински цели и пълно заместване на храни с цел контрол на теглото и за отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, Директива 96/8 на Комисията/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/ЕО и 2006/141/ЕО, Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и Регламент (ЕО) № 41/2009 a (ES) č. 953/2009 (ОВ L 181, 29.6.2013 г., стр. 35–56)
Регламент за изпълнение на Комисията (ЕС) № Регламент (ЕС) № 307/2012 от 11 април 2012 г. за определяне на подробни правила за прилагане на член 8 от Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1925/2006 относно добавянето на витамини и минерали и някои други вещества към храните (ОВ L 102, 12.4.2012 г., стр. 2–4)
Регламент (ЕС) № 182/2011 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1169/2011 от 25 октомври 2011 г. относно предоставянето на информация за храните на потребителите и за изменение на Регламенти (ЕО) № 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета 1924/2006 a (ES) č. За отмяна на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Директива 1999/10/ЕО на Комисията, Директива 2000/13/ЕО на Европейския парламент и на Съвета, Директива 2002/67/ЕО на Комисията и 2008/5/ЕО и Регламент (ЕО) № 608/2004 (ОВ L 304, 22.11.2011 г., стр. 18–63)
Регламент (ЕО) № 1049/2001 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Комисията от 16 декември 2008 г. относно ароматизантите и някои хранителни съставки с ароматични свойства за употреба във и върху храни и за изменение на Регламент (ЕИО) № 2377/90 на Съвета 1601/91, nariadenia (ES) č. 2232/96 a (ES) č. 110/2008 и Директива 2000/13/ЕО (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 34–50)
Регламент (ЕО) № 1049/2001 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храни (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16–33)
Регламент (ЕО) № 1049/2001 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно хранителните и здравни претенции към храните (ОВ L 404, 30.12.2006 г., стр. 9–25)
Регламент (ЕО) № 1049/2001 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 1829/2003 на Съвета от 22 септември 2003 г. относно генетично модифицирани храни и фуражи (ОВ L 268, 18.10.2003 г., стр. 1–23)
Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 10 юни 2002 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителните добавки (ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51–57)
Регламент (ЕО) № 1049/2001 на Европейския парламент и на Съвета Регламент (ЕО) № 258/97 на Съвета от 27 януари 1997 г. относно нови храни и нови хранителни добавки (ОВ L 43, 14.2.1997 г., стр. 1–6)