Въпреки че сезонът на пресните плодове е приключил с настъпването на студените месеци, това не означава, че човек трябва да спре да приема редовно снабдяване с естествени витамини. Понастоящем магазините стават все по-пълни с портокали, мандарини или киви. Последният плод съдържа голямо количество вещества, които ще ни помогнат да преодолеем част от годината, когато имунната ни система поеме.
Китайско цариградско грозде от Нова Зеландия
Кивито няма интересен външен вид и вкус, но и своята история. Този плод съществува от векове отглеждани само в Китай, въз основа на което е наречен китайско цариградско грозде. Серия от началото на 20 век различни съвпадения се оказаха в Нова Зеландия, където започнаха да го засаждат в голям брой. Оттук и името му. Люспестият и кафяв вид на плодовете напомняше на новозеландското национално животно - птицата киви. Между другото, името официално започва да се използва през 70-те години на 20 век.
Повече цечка, отколкото оранжево
Кивито често се смята за така наречената витаминна бомба. Един плод съдържа повече витамин С като портокал и в същото време оферти същото количество калий като банан. Количеството витамини и минерали в кивито може борба със свободните радикали, отговорен за развитието на тумори. Той също така елиминира вирусите и бактериите и поддържа имунната система.
В допълнение към съдържанието на цечка също е добро източник на витамин Е, който предпазва клетъчните структури от увреждане. В същото разширява кръвоносните съдове. Семената на кивито също съдържат омега-3 мастни киселини.
Нашият съвет: Кивито също има отличен ефект върху кожата, тъй като може да се бори с бръчките. В комбинация с вода и алкохол действа като тоник за кожата.
Възрастни или незрели?
Хората често се сблъскват с проблема да имат неузрели или, напротив, презрели киви с обелена кора. Разпознаваме зрелите киви в магазина или у дома, като ги разглеждаме показва и леко докосване на палеца. Обратно, незрелият е твърд като скала. С незряло, твърдо киви имате две възможности. Единият е да го съхранявате в хладилника, където продължава няколко седмици, второто е да го оставите да узрее у дома.
Ако имате вкус към киви възможно най-скоро, той е идеален оставете го на стайна температура например на кухненския плот. Плодът узрява при тази температура за около три дни. Например, за да ускорите този процес, въведете го например в плодова купа с ябълка или банан. Произведеният етилен принуждава кивито да узрява по-бързо. Когато узрее, яжте го възможно най-скоро, като има предвид, че може да започне да омеква и впоследствие да гние.
Страхотно базово смути
Консумираме киви предимно през есенните и зимните месеци, не на последно място, защото по това време е по-лесно достъпно в магазините. Имайки в предвид Високото съдържание на витамини и минерали е идеален начин за предотвратяване на настинки и други заболявания. Подходящ е и за плодови салати, но особено за вкусни смути напитки.
Съвети за смути от киви:
- киви, банан и портокалов сок
- напитка от киви, банан и бадем
- киви, лешници, банан, овесени ядки, мляко
- киви, салата от краставици, сок от лайм
- киви, джинджифил, банан, мента
Обичате ли киви? Колко често се отдавате на това? Пишете на други читатели в дискусията под статията.