Разумно ли е да изключите глутена, млякото, палмовото масло или всички фенерчета от менюто? До интересни заключения са стигнали експерти от италианската организация Altroconsumo. Смятате следните твърдения за верни или митове?
Мит не. 1: Палмовото масло е отровно
Много потребители смятат, че палмовото масло е канцероген или дори отрова. Това евтино масло се използва в хранителната промишленост като заместител на по-скъпите мазнини, напр. за масло.
Той е в бисквити, маргарини и чипс. Той няма видими полезни или вредни ефекти върху нашето здраве. Неговото вредно въздействие засяга околната среда - търсенето на евтино масло води до засаждане на палмови насаждения за сметка на тропическите гори.
Мит не. 2: Всички очи са вредни
Списъците, циркулиращи в интернет, често смесват вредни вреди с безвредни. Не е нужно да вярвате на всичко, което намерите в тях. За последен път тук се появи E330, който е често срещана лимонена киселина, която обикновено ядем в цитрусовите плодове. Използва се и като безопасно вещество в хранителната промишленост като регулатор на киселинността и антиоксидант.
Мит не. 3: Яжте чудотворни храни
Така наречените суперхрани включват годжи, асаи, арония, боровинки и сьомга. Твърди се, че те предпазват от рак, укрепват имунитета и детоксикират тялото. Това не е чудо.
За годжи Европейският орган за безопасност на храните забрани използването на рекламни твърдения за чудодейни ефекти върху нашето здраве. Тестовете също не доказаха нищо. Освен това, годжи (китайското цариградско грозде) често е пълно с пестициди.
Мит не. 4: Безглутенова диета е за всеки
Вече е в ход диета без глутен за хора, които нямат целиакия. Altroconsumo обаче твърди, че здравите хора не трябва да избягват глутена. По-специално, целиакиите трябва да ядат естествено безглутенови храни, бобови растения, ядки, царевица, картофи или месо.
Ако имате проблеми с храносмилането, потърсете лекар - това може да не е целиакия, а улцерозен колит или болест на Crohn.
Мит не. 5: Възрастните не трябва да пият мляко
Няма доказателства, че консумацията на мляко води до изтъняване на костите или стомашни заболявания при възрастни. Млякото е източник на калций, който е важен за правилния растеж на косата и ноктите и мускулната дейност.
Ако сте веган и отказвате мляко напр. по етични причини изберете естествен източник на калций като спанак, мак, сусам, зеле или бадеми.
Модните диети могат да заблудят
Слуховете за гарантирани ефективни диети се разпространяват също толкова бързо. Последните са коктейлите, които обещават бързо отслабване. Експертите критикуват модната детокс диета, основана на пиене на смутита.
Ниският прием на калории означава, че мозъкът не получава информация, която току-що сте яли. Резултатът е чувство на глад, а също и липса на важни хранителни вещества.
Не КОГАТО ядем, а КАКВО ядем
Не яжте вечер, ще напълнеете! Забраната за ядене след седем вечерта няма научна основа. Няма значение кога се храним, а какъв е ежедневният ни ритъм и физическа активност. По-важно от времето за хранене е качеството и количеството калории.
Може да сте вие
лихва
Дрождите притесняват ли ви? Не е достатъчно да изключите захарта от диетата, ето още 5 задействания
Рецепта за броколи, която просто изчиствате от прах. Може би дори децата ще се радват
Видео
Здравни консултации
Мога да си направя татуировка, когато кърмя едногодишно бебе?
Татуировките върху тялото на майката не са пречка за кърменето на новородени, дори ако то е на самата гърда. Пресните татуировки винаги крият риск от инфекция - особено ако татаринът не спазва стриктно хигиената или ако майката не се грижи достатъчно за татуировката си и пренебрегва инструкциите на татара. Друг възможен риск от нова татуировка е алергичната реакция към използвания цвят, тъй като някои от тях съдържат и метални частици. Тогава всяка инфекция ще трябва да се лекува с антибиотици, което може да означава спиране или спиране на кърменето. Препоръчваме ви да изберете салон за татуировки, който отговаря на такива стандарти, така че този риск да бъде елиминиран до минимум. В студио за татуировки попитайте колко често изпитват възпаление след татуиране и кои са най-честите нежелани реакции след татуиране.
MUDr. Дана Юречкова, д-р.
Педиатър
Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.
Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.
Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.