Всичко за всичко
Вкусни и евтини ястия от картофи
Вкусни и евтини ястия от картофи
Научете се да готвите 6 невероятно вкусни ястия от най-евтините зимни зеленчуци!
1. Проста картофена салата със зеленчуци и чесън
- 500 г картофи;
- 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- чесън на вкус (2-3 нокти);
- куп зелен лук;
- черен прясно смлян пипер и морска сол на вкус.
Измийте картофите, леко ги покрийте с масло и изчакайте в предварително загрятата фурна, докато станат готови. След това се нарязва на малко кубче, подправя се с черен пипер и сол, разбърква се.
Измийте, подсушете и внимателно нарежете лука. Отделно комбинирайте зеленчуците с настърган чесън и няколко чаени лъжички слънчогледово олио.
Добавете дресинга към печените картофи и сервирайте!
2. Картофена салата с херинга
- 500 г картофи;
- куп зелен лук;
- 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- 200 г осолена херинга;
- Пресен смлян черен пипер и морска сол на вкус.
Картофите се готвят по същия начин, както в предишната рецепта, и докато се пече, извадете всички билки от херингата и нарежете на едри парчета, смесете с накълцаните билки лук, черен пипер и подправете с олио. След това добавете картофите, разбъркайте и опитайте солта - тя може да бъде осолена и да не е необходима!
Моля, обърнете внимание, че тази салата е добра и с аншоа (въпреки че не е толкова бюджетна опция).
3. Картофи с лимонов дресинг
- 600 г картофи;
- 2-3 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка лимонова кора;
- пресен смлян черен пипер и морска сол на вкус.
Печем картофите в униформа и ги нарязваме на средни кубчета. Добавете сол, черен пипер, поръсете с кора и полейте със зехтин. Сервирайте топла храна.
4. Сърдечни картофи с бекон
- 600 г картофи;
- 100 г бекон;
- 1 супена лъжица ябълков оцет;
- 0,5 чаени лъжички захар;
- 1 супена лъжица нарязан копър;
- сол и черен пипер на вкус.
Сварете картофи. Когато приготвяте, нарежете бекона на ситно и го поставете в тиган. Изчакайте, докато мазнината свърши и преместете бекона в чинията с хартиена кърпа, за да поеме излишната мазнина и добавете малко захар и чаена лъжичка ябълков оцет в тигана. Изчакайте захарните зърна да се разтворят.
Сега това беше ред картофи: изпратете го в същия тиган и бързо пържете и разбърквайте непрекъснато. Опитайте със сол и черен пипер на вкус, поръсете с билки, добавете бекон, разбъркайте и сервирайте отново.
5. Картофена салата с грах
- 1 кг картофи;
- няколко супени лъжици пресен магданоз;
- куп зелен лук;
- 1 чаена лъжичка сол;
- черен пипер на вкус;
- 100 мл слънчогледово олио;
- 200 мл грах (замразен).
Вземете картофи по обичайния начин. Добавете сол и черен пипер.
Докато картофите се готвят, магданоз и лук мазнина и варете чаша замразен грах във вряща вода с добавяне на сол буквално 1-2 минути.
Смесете всички съставки, добавете масло, опитайте и добавете сол/черен пипер, ако е необходимо.
6. Пюре с разтопено мляко
- 1 кг картофи;
- 100 г масло;
- 1 чаша разтопено мляко;
- 4 лаврови листа;
- чесън на вкус;
- ароматни чушки на вкус (5-6 грах);
- морска сол.
Направете марля в малка торбичка, където трябва да поставите подправките и лавровицата, изпратете я в тенджерата с картофите и варете до готовност. В края на готвенето извадете плика и картофите.
Добавете маслото, предварително потопено в микровълновата фурна и tolkushkoy обърнете съдържанието на тигана в пюрето.
Загрейте предварително млякото и го добавете леко в тигана, което ще принуди картофеното пюре до желаната консистенция. След това го поставете на спокоен огън и разбийте картофите, за да бъдат ефирни.