Твърди се, че вкусният вкус на портокалово кадифено плодове от кайсии е бил открит отдавна в Южен Китай, а от векове те се отглеждат и в страни от Южна Европа, в Северна Африка в гореща Калифорния и Австралия. За да се получат голям брой най-сладки плодове, те се нуждаят от достатъчно топлина. Ако е добра година, те процъфтяват и в топлите райони на Словакия, където узряват от юни до август.
Тези красиви златисто-оранжеви слънца имат уникален вкус и аромат и освен това са изключително здравословни. Кайсиите съдържат редица здравословни вещества, особено изключително количество бета-каротин - провитамин А. Този много ефективен антиоксидант, предпазва от сърдечно-съдови заболявания и катаракта, има противоракови ефекти, укрепва имунната система, предпазва кожата от вредните ефекти на ултравиолетовите лъчи, забавя процеса на стареене и също така действа като естествен подмладяващ агент. Тук трябва да се помни, че помага и за здравословен тен.
Ароматно, вкусно и лечебно
Кайсиите също имат много разнообразна употреба. Ще се насладим на пресните им плодове, вкусни са сушени, ще приготвим отлични плодови топки или сладкиши от тях, отлични коктейли, сокове, сосове, компоти и разбира се, вкусно сладко и сладко. Кайсиите също се използват успешно в козметиката, особено заради много добрите си подхранващи ефекти. Кайсиевите екстракти се добавят към козметиката за зряла кожа, но от време на време кайсиевата маска ще бъде от полза и за по-младата кожа.
Купуваме кайсии
Най-вкусните и здравословни са твърдите ярко оранжеви плодове, които съдържат най-много бета-каротин. Предпочитаме да купуваме сушени кайсии, естествено изсушени, необработени със сулфити (Е 220), които се използват, за да поддържат кайсиите хубави и ярко оранжеви дори в изсушено състояние. Такива кайсии измиваме старателно преди ядене, тъй като те могат да причинят алергична реакция и при чувствителни хора астматичен пристъп. Кайсиевите ядки не трябва да се консумират, най-много в много малки количества, тъй като те съдържат циановодород. Поради по-високото съдържание на мед, те не са подходящи за по-големи количества дори за бременни жени.
Лечебни ефекти на кайсиите
? предпазват от сърдечно-съдови заболявания и катаракта,
? имат противоракови ефекти,
? те помагат за концентрацията, премахват умората, подобряват настроението
? укрепват кожата, косата, ноктите
? подобряване на кръвната картина
? понижават нивата на кръвната захар и холестерола
Страхотен вкус на кайсии дори извън сезона ...
Искате ли да запазите отличния вкус на кайсиите дори извън сезона? В такъв случай не забравяйте да „омагьосате“ неустоимия им вкус в чаши под формата на вкусно сладко.