Някои хора вярват, че микровълновата фурна по същество е безшумен убиец, други яростно опровергават тази спекулация.
Е как е?
Опитните противници на микровълновата печка са ясни - след ядене на храна от микровълнова фурна се казва, че съставът на кръвта се променя. Третираната с микровълни храна с увредени молекули се възприема от организма като токсична. Нагряването в микровълнова фурна унищожава витамини и други хранителни вещества в храната, които по този начин стават не само неизползваеми за организма, но и токсични. И например се казва, че кърмата, загрята в микровълнова фурна, губи защитна активност. При редовно и дългосрочно използване на микровълновата фурна за затопляне на храната, тялото се задръства от токсични отпадъци, което може да доведе до тумори ...
Но според много експерти това са просто безсмислени слухове. Микровълните определено не са вредни за здравето, ако се използват правилно. Според тях можете да загреете каквото ви дойде на ум в микровълновата печка.
Но дори и тук има определени правила
Поставете лимона в микровълновата за 20 минути! Запазете този трик и го опитайте, преди да изчезне!
Правилно използване на микровълновата печка
Смята се, че микровълновата фурна е безопасна, ако следвате сейфа и инструкциите на производителя за употреба. Например, ако не затворите вратата на микровълновата фурна или сте изложени на интензивно микровълново лъчение, ще усетите нейните ефекти.
Поддържайте микровълновата чиста, особено вратата. Лаикът определено не трябва да се опитва да ремонтира уреда като любител. И друг принцип на правилната грижа е използването на микровълнови съдове.
Микровълновите храни са нездравословни?
Много хора вярват, че храната, загрята в микровълнова печка, е нездравословна. Трябва обаче да се отбележи, че микровълните, за разлика от рентгеновите лъчи, нямат йонизиращ ефект, т.е. Те не са в състояние да разкъсат химическите връзки. Според учените водата, загрята в печката, не се различава от водата, загрята в микровълновата печка.
Загубата на витамин С зависи от вида на зеленчука. В микровълновата печка съдържанието на витамин С е намалено напр. 32% за моркови и 35% за готвене на електрическа печка. За карфиола той е 23%, когато се готви в микровълнова печка и 16%, когато се готви на електрическа печка. Като цяло, следователно, няма значителни разлики между методите за готвене, използвани в зеленчуците, поради загубата на витамин С. Загубата на витамин В1 обикновено е малко по-висока при конвенционалния начин на готвене, отколкото при микровълновата печка.
По този начин нагряването на храна в микровълнови фурни не е по-вредно, отколкото при конвенционалните методи за топлинна обработка на храната.
Шокиращата истина за микровълните, която всеки игнорира и може да им коства живота!
Какви са рисковете?
Неравномерното нагряване на вещества обаче представлява известна опасност при използване на микровълнова фурна. Например, бутилка за бебешка храна, която ще бъде хладка на допир, може да кипи вътре. Стъклото не абсорбира микровълните и по този начин остава студено.
Друг проблем може да възникне при приготвяне на домашни птици. За надеждно унищожаване на салмонелозния агент е необходима температура над 70 ° C, така че неравномерното нагряване при определени условия може да причини интоксикация от тази бактерия.
Като цяло обаче не трябва да се притеснявате, че храната, загрята в микровълнова фурна, ще бъде дефектна по какъвто и да е начин. Освен това не е нужно да използвате микровълновата печка само за отопление или готвене