Опитайте домашната версия на майонезата, която правя от години и още не сме се уморили. Опитайте го, страхотно е и можете да го промените колкото искате!
Имаме нужда от:
7 супени лъжици заквасена сметана (за още по-лека версия можете да използвате бяло кисело мляко)
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка мед (или захар)
1 чаена лъжичка морска сол
½ чаени лъжички горчица на прах
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Имаме нужда от:
Посолете зехтина, добавете горчицата на прах (или една чаена лъжичка горчица). Можете да добавите и други съставки - билки, чесън на прах и др. Разбъркайте лимоновия сок, сметаната (за още по-лек вариант изберете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини). Разбъркайте добре до гладка маса и можете веднага да добавите към салати и други рецепти.
Моят съвет: понякога добавям и твърдо сварен яйчен жълтък към майонезата. Това е много вкусно подобрение.
Съхранявайте майонезата в затварящ се контейнер в хладилника. Благодарение на маслото и лимоновия сок, той трае доста дълго време.