БРАТИСЛАВА - От събота, 13 декември, правилата за етикетиране на храните ще се променят в целия Европейски съюз, включително в Словашката република. Информацията на опаковката трябва да бъде по-четлива от преди и алергените ще трябва да бъдат подчертани в списъка на съставките. Новите етикети ще струват много пари, но какви ползи ще донесат на потребителите, както винаги, времето ще покаже.
От днес размерът на шрифта за задължителни данни ще трябва да бъде най-малко 1,2 мм за произведената и опакована храна. Според Хранителната камара на Чешката република Европейският съюз иска да използва новите разпоредби, за да научи потребителя да чете етикетите и да търси важна информация за тях. Алергените няма да бъдат посочени отделно на опаковката, но ще бъдат обозначени с удебелен шрифт в състава на продукта.
Всички пакетирани храни ще трябва да отговарят на новото законодателство. Въпреки това продуктите с оригинални опаковки все още ще се продават в магазините, така че за известно време продукти със стари и нови маркировки може да са налице един до друг.
Задължението за предоставяне на информация за съдържанието на алергени в ястията сега трябва да важи както за ресторантите, така и за столовите. Ресторантите в Чешката република, например, няма да трябва да включват тази информация директно в менюто - трябва само да се посочи как клиентът може да получи информация за алергени.
Въпреки това операторите на ресторанти, болници, столове и други заведения за обществено хранене в Словакия трябва, съгласно нашето законодателство, информирайте за алергени в менюто или под формата на придружаващо известие. Седмичният Trend информира.
Според него те ще се нуждаят от нови производители подчертават имитациите на имитацията, че са използвали заместващи съставки при производството си. Например, те ще заменят термина „ванилия“ с „ванилин“ и ще го поставят в непосредствена близост до най-малко 75 процента от името.
Производителите също са в състава на храната трябва също така да признае използването на наноматериали, използвани при разработването на нови храни, добавки или стабилизатори. Енергийните напитки отново ще имат предупреждение: „С високо съдържание на кофеин“ и „Не се препоръчва за деца или бременни и кърмещи жени“.
Новите маркировки, от друга страна, могат да доведат до усложнения или по-лоши промени, според производителите. Например задължителният размер на шрифта за редица продукти ще намали броя на езиците, на които информацията се появява върху тях, тъй като те не отговарят на толкова много, колкото преди. Според някои критици редица нови данни няма да интересуват потребителите.
Днешните промени в етикетирането на храните не свършват дотук. От април 2015 г. производителите в ЕС ще трябва да посочат произход месо в свинско, домашни птици, овце и кози, както е днес в говеждото месо. От 13 декември 2016 г. той ще бъде добавен, с малки изключения етикетиране на хранителните стойности.