9.7. 2020 16:00 Чак наскоро получихме информация за съществуването на гъбички TIBI. Бяхме толкова заинтригувани, че огладняхме за информация, за да разберем повече.
Тъй като все още не сме срещнали центъра на тиби, трябваше да разберем информация за нея. След като щракнете в търсачката, ще откриете, че тя не е толкова голяма неизвестна. Това е култура на гъбичките (по-точно общност от няколко вида), която човечеството и особено народната медицина познават от няколкостотин години. Можете да намерите гъби тиби под различни имена, като кристали тиби, жив боб, воден кефир или японски водни кристали.
За да получите по-добра представа за това как може да изглежда тиби, разгледайте нашите снимки. Бихме ги описали като прозрачни кристали, подобни на кварцови фрагменти. Те придобиха форма и консистенция от полизахаридите, които ги съставят. Кристалите са фини и лесно се чупят.
Kefir d'acqua, както се нарича още напитката, се произвежда от действието на високи нива на дрожди, стрептококи и лактобацили (млечнокисели бактерии). Всички тези микроорганизми (преброихме 24) се нуждаят от енергията, която получават от захарта, за да живеят. В същото време те се нуждаят от влажна среда за своята дейност, която се осигурява от водата. Те процъфтяват в сладък разтвор и кристалите се размножават. Страничен продукт от техния метаболизъм е въглеродният диоксид, който нашите вкусови рецептори възприемат като приятни мехурчета, пърхащи по езика. И затова харесваме тази напитка.
Захарта се губи при всяко хранене, така че дори да отпиете от напитката, няма да я усетите много добре. В интернет обаче можете да намерите няколко рецепти. Някои отзиви твърдят, че рецептата трябва да се коригира, тъй като няколко потребители изглеждат твърде сладки. Важно е обаче поне минимум захар да е в разтвор (концентрация 3 до 10%). В противен случай микроорганизмите ще гладуват и заплашват да изчезнат. Храненето на кристали тиби може лесно да се сравни с дрождите за печене. Освен това трябва да се храни с прясно брашно и чиста вода, така че маята да продължи да работи надеждно.
Как да приготвим такава напитка?
Трябва да се каже, че не е сложно, но трябва да се обърне внимание на чистотата на използвания инструмент, както и неговия материален състав. Tibi са чувствителни към метал, както и на възможни примеси. Подходящи са стъкло и дърво или пластмаса.
Ще ви трябва чиста стояща питейна вода, захар (кристал) и сушени плодове. Отначало вероятно ще имате по-малко кристали, но няма значение. Половин чаша е достатъчна за три литра напитка. Пригответе и няколко парчета сушени плодове. Няма значение какъв вид, просто е по-добре химически необработен. Ако е сярна, измийте я старателно.
Изсипете кристали в голяма 4л чаша, добавете захар (около 4 супени лъжици, ако искате по-сладка напитка, сложете още), сушени плодове и изсипете. Покрийте така приготвената напитка с капак от найлонова торбичка, която закопчавате с ластик. Оставете бутилката на линията на топло и в зависимост от температурата ще се създаде вкусна напитка за един до два дни. Когато приключите, мехурчетата, издигащи се на повърхността, се виждат, когато бутилката се движи внимателно. След това прецедете напитката, за предпочитане през пластмасова цедка или памучен плат. Добавете билки, пресни плодове или дори кафе на зърна. Затворете и съхранявайте в хладилника поне на следващия ден. В него вкусовете се развиват прекрасно.
Какво влияе напитката?
Според наличните източници това е изключително лечебна напитка, която, така да се каже, ще обслужва огромен брой здравословни проблеми. Искаме обаче да ви предупредим, че трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да го вземете за по-добро усещане и повече увереност. Въпреки че не е вредно. И със сигурност не спирате да приемате лекарствата, в които тялото ви е настроено да вярва, че тибитът определено ще излекува болестта, от която страдате. Това може да се случи, но произволното залагане с изключване на лечението не е на място. Но нека да стигнем до въпроса.
Кристали Tibi и техните ефекти:
Къде да вземем тиби?
Ако, след като прочетете статията ни, усетите вкус към тиби, кликнете върху facebook, има няколко групи, занимаващи се с воден кефир. Ще намерите и добри хора, които с удоволствие ще ви го дадат. Съществуват обаче и електронни магазини, които се занимават с хранене и разпространяват кристали.