Сиренето и виното са класика. Пикантните сирена също могат да се откроят с по-малко отличителни вина, ароматните и плесенясали са отлични за червените сортове. Независимо дали търсите нещо, което да хапете виното, за да ядете вечер преди телевизията, или да сервирате на парти за приятели, няма да разваляте нищо със сирене. Но с тофу още по-малко.
Тофу се радва и на тези, които имат проблем с млечните продукти или не ядат сирене заради диетата си. Това изобщо не означава компрометиране на вкуса, а напротив. Тофу може да се сервира и просто на кубчета, ароматизиран или маринован, но ще се насладите на най-голямо забавление и вкус, когато го комбинирате с други прости съставки - под формата на някои „канапета“.
Просто нарежете кубчета тофу (деликатесът от тофу Lunter е идеален) и набодете клечките за зъби с гроздето. Така приготвените парчета са идеални за вечерна дегустация на вино и за откриване на нови вина. Тофу и грозде ще подобрят вкуса на виното, но само за да не се преобръщат върху него. Разбира се, вероятно не е необходимо да се добавя, че в случай на вино от бели сортове е подходящо да се приготвят канапета от бяло, а в случай на червено вино от червено грозде.
Алтернатива на деликатесния тофу може да бъде спокойствие и босилек или лют червен пипер. Струва си да опитате различни сортове вино с различни вкусове тофу. Специално за вина с по-изразен и по-дълбок характер или по-пенлив вкус, можете да създадете абсолютно оригинална комбинация.
Ако имате повече време, пригответе пълнени маслини. Пригответе пълнежа, като смесите готовото тофу със сол, черен пипер, чесън и сусам. Притиснете приготвената смес в маслините на скара и поставете в хладилника за часовник.
Солено и сладко
Ако искате да сервирате нещо по-богато от канапета с вино, можете да приготвите тофу на скара например. Класическата комбинация за горещи вечери е чили тофу с тиквички. Този деликатес се разбира най-добре с леко бяло вино или с по-силно изразено пенливо вино. Любителите на червеното вино могат да се отдадат на сладко лакомство. Шоколадовата торта с тофу и чаша червено каберне или по-сладкото Мерло работят като добро начало на всяка романтична вечер.