- Кодекс Алиментариус
- Адрес на националното звено за контакт на Словашката република за Codex Alimentarius
- Комисия на Codex Alimentarius (CAC)
- Национално звено за контакт (NCCP)
- Законодателство на Codex Alimentarius
- Документи на словашки език
- Преглед на срещите на Codex Alimentarius
- Преглед на срещите на FAO/WHO Codex Alimentarius през 2007 г 2009 г.
- График на срещите на органите на FAO/WHO Codex Alimentarius за 2010 г.
- Информация за делегати на срещите на Codex Alimentarius
- Архив на заседанията на комисията Codex Alimentarius
- Преглед на срещите на FAO/WHO Codex Alimentarius през 2007 г 2008 г.
- Информация от срещите на Codex Alimentarius
- Среща на CAC (2010)
- Среща на CCGP (2010)
- Среща на CCMAS (2010)
- Среща на CCMAS (2009)
- Среща на CAC (2009)
- Среща на CCMAS (2008)
- Среща на CCEURO (2008)
- Архив
- Среща на CCGP (2007)
- Среща на CCMAS (2007)
- Среща на CCEURO (2007)
- CAC сесия (2006)
- Среща на CCMAS (2006)
- Среща на CCNFSDU (2005)
- CAC сесия (2005)
- Среща на CCMAS (2005)
- Среща на CCEURO (2004)
- Среща на CCMAS (2004)
- CAC сесия (2003)
- Членство в ЕС в Комисията на Codex Alimentarius
- Решение за присъединяване на Европейската общност към Комисията на Codex Alimentarius
- Оценка на 2 години членство в ЕС в Комисията на Codex Alimentarius
- Информационни инструкции на Генералния секретариат на Съвета на ЕС
- Позиция на ЕС по проекта на работни принципи за анализ на риска
- Научна основа за решения на Codex Alimentarius
- Научна основа за Codex Alimentarius
- Представяне на храна
- PAH за замърсяване на храните
- Метилживак в рибите
- Акриламид в храната
- Научни съвети относно безопасността и храненето на храните
- Насърчаване на участието на развиващите се страни в научните съвети на ФАО/СЗО
- Оценка на риска и SPS споразумение
- Санитарни и фитосанитарни мерки
- Глобална инициатива на ФАО
- Връзка между CA и ISO
- SPS известия
- Меламин и цианурова киселина в храната
- Стандарти и насоки на Codex Alimentarius
- Директива HACCP
- Принципи на анализ на риска от ГМО храни
- CODEX STAN 16-1981 Консервирани бобчета и плодове
- CODEX STAN 38-1981 Ядливи гъби и продукти от тях
- CODEX STAN 39-1981 Сушени ядливи гъби
- CODEX STAN 55-1981 Консервирани гъби
- CODEX STAN 58-1981 Консервиран грах
- CODEX STAN 131-1981 Белени шам-фъстъци
- CODEX STAN 171-1989 Някои импулси
- CODEX STAN 175-1989 Продукти от соев протеин
- CODEX STAN 177-1991 Настърган кокос
- Насоки на Codex Alimentarius за функционирането на NCCP
- Принципи и насоки за обмен на информация в случай на внезапна заплаха за безопасността на храните
- Кодекс за хигиенна практика за мляко и млечни продукти
- Практически кодекс за предотвратяване и намаляване на замърсяването на храни и фуражи с диоксини и полихлорирани бифени
- Кодекс за добри практики за намаляване на замърсяването с храна с олово
- Кодекс за добри практики за предотвратяване и намаляване на замърсяването с ядки с афлатоксини
- Съдържание на директивата за биологичните храни
- Проект на кодекс за добри практики за намаляване на акриламида в храните
- Принципи на работа на анализа на риска в държавата
- Процедурно ръководство
- Процедурно ръководство
- Устав на комисията на Codex Alimentarius
- Процедурни правила на Комисията на Codex Alimentarius
- Процедури за изготвяне на кодови стандарти и свързани текстове
- Общи принципи на Codex Alimentarius
- Насоки за сътрудничество между Комисията на CA и международни междуправителствени организации
- Принципи на участие
- Определения за целите на Codex Alimentarius
- Насоки за комитетите по кодекса и специалните междуправителствени работни групи
- Директива за провеждането на обсъждания на комитетите по кодекса и ad hoc междуправителствените работни групи
- Насоки за ръководители на комисии по кодекси и специални междуправителствени работни групи
- Насоки за работни групи по физика (РГ)
- Директива за електронните работни групи (EPS)
- Критерии за определяне на работните приоритети
- Директива за включване на специфични разпоредби в стандарти за кодове и свързани текстове
- Одобрени изменения на процедурния наръчник от 2006 г.
- Указания за електронни работни групи
- Насоки за работните групи по физика
- Процедурно ръководство
- CA образователен пакет
- Как да подготвим национални становища по кодови документи
- Какъв е съставът на комитетите по кодове
- Как е организиран Кодексът
- С какво се занимават комисиите по кодекс
- Какъв е Кодексът
- История на кодекса
- Подготовка на заседания на комитет по кодекса
- Области на интерес на държавата в Кодекса
- Преглед на срещите на Codex Alimentarius
- Документи, достъпни в библиотеката на контактната точка на Codex на Словашката република
- Новини - бюлетини
- Законодателство
- Словашко законодателство
- Законодателство на ЕС
- Здравословно хранене
- Храня се здравословно
- Хранителни статии
- Политика за качество
- Политика на ЕС за качество
- Какво представлява политиката за качество?
- Новини
- Законодателство
- Процедура за регистрация на продукт
- Регистрирани и регистрирани продукти в Словашката република
- Регистрирани защитени наименования в ЕС
- Мониторинг на печат
- Документи за изтегляне
- Знак за качество SK
- Политика на ЕС за качество
Среща на CCNFSDU (2005)
27-мо заседание на ФАО/СЗО Комитет по кодове за храни за специални хранителни употреби
(CC NFDSU, Бон, Германия, 21 - 25 ноември 2005 г.)
На срещата присъстваха 315 делегати, наблюдатели и съветници от 69 държави-членки, включително 20 държави-членки на ЕС и 33 международни организации. Срещата беше открита от г-н. Кюнле, заместник-федерален министър за защита на потребителите, храните и земеделието, който подчерта значението му за интегрирането на търговията с разработването на глобални стандарти за хранене на бебета и деца, както и на принципите на здравословното хранене.
Ежедневно преди срещата се провеждаше среща на представители на държавите-членки на ЕС, председателствана от Координационния комитет на ЕО, за да се изяснят координираните позиции на ЕС по отделните точки на срещата. По време на срещата председателят на координационния комитет непрекъснато коментира отделни проекти на стандарти в съответствие с приложимите правила.
Препоръки за етикетиране на хранителните стойности - фибри
Няколко делегации подкрепиха стойност от 3 g в сравнение с първоначалната стойност от 10 g, за да изразят физиологичния ефект върху организма. AOAC методите за анализ (CODEX STAN 234) също бяха част от дискусията. Беше заявено, че методите, както и окончателната версия на таблицата със съдържание на фибри ще бъдат договорени на следващата среща. Предложено етикетиране на физиологичен ефект, напр. "понижава холестерола в кръвта", "влияе върху чревната микрофлора" и други, останаха без коментари. Някои делегации възразиха срещу предложението да се пропусне съдържанието на фибри, изразено като течна форма в напитките (например сокове); поради тази причина разпоредбата за този формуляр е запазена.
Етикетиране на добавени или ревизирани референтни стойности на хранителните вещества
С оглед на няколко възражения, Комитетът се съгласи, че работата на електронната работна група, председателствана от южноафриканската делегация, ще продължи. Материалът ще вземе предвид принципите за установяване на референтни стойности на хранителните вещества в зависимост от отделните групи популация.
Стандарт на преработена храна на зърнени култури за кърмачета и малки деца
Голямо внимание е отделено на намаляването на съдържанието на въглехидрати, в съответствие с целите на глобалната стратегия на СЗО за хранене в превенцията на затлъстяването, до максимум 10% от общата енергия в диетата. В областта на добавките беше изготвен списък със съдържанието на някои добавки и с изключение на технологичните помощни средства. От гледна точка на етикетирането се счита, че това може да бъде разрешено съгласно националното законодателство в областта на храните при строги научни изследвания. Някои делегации от Африка, Индия и Танзания изразиха резерви по въпросното решение.
Комитетът постигна съгласие по текста относно посочването на „безглутенов произход“, когато продуктът се състои от безглутенови съставки. Беше договорено предложението да бъде препратено до Комисията на Codex Alimentarius.
Преразглеждане на стандарта за храни за кърмачета и малки деца със специални медицински цели
Част А от проекта на стандарт:
Дискусията беше фокусирана върху състава на храните за кърмачета и малки деца. Работната група предложи разделянето на хранителните параметри на две групи (основни хранителни вещества и оптимални хранителни вещества) и определянето на "горните" граници като максимални нива въз основа на оценка на риска и препоръчителни граници въз основа на хранителната безопасност.
Допълнение към общите принципи за определяне на минималните и максималните количества ще бъде част от приложението към ревизирания стандарт.
Потвърдено е, че само краве мляко или мляко от други животни, или смеси от тях, могат да се използват за приготвяне на хранене за малки деца. За изчисляването на млечните протеини беше обсъден и коефициент на преобразуване от 6,25. Обърнато е внимание и на качеството на протеините и мазнините. От гледна точка на добавяне на захари към храни за малки деца, се предлага да се използват само предварително сварени и желирани захари. Стойностите на някои хранителни вещества, особено тяхното най-ниско и най-високо съдържание, също бяха обсъдени и предложени. Решаването на този проблем ще продължи в рамките на създадената електронна работна група.
Научни твърдения, основани на науката
Постигнат е напредък по здравните претенции. Франция е подготвила документ, предлагащ три вида изявления въз основа на научни изследвания, но научните изследвания трябва да продължат. Документът ще бъде раздаден на държавата за коментари и ще бъде адресиран от комисията на следващото си заседание.
Заключение
Проектите на стандарти на Codex Alimentarius са експертната основа за законодателството на Европейския съюз. Те обединяват принципите на безопасност на храните и защита на потребителите по отношение на международната търговия с храни. Участието на представителя на Словашката република в срещата даде възможност да се подкрепят позициите на ЕС за насърчаване на общите принципи за здравословна безопасност на храните, предназначени за специални хранителни цели.
MUDr. Ивета Трускова
Служба за обществено здраве на Словашката република