Добре известно е, че храната, която ядем, трябва да бъде нашето лекарство. Можем дори да кажем, че всяка консумирана храна трябва да носи някаква полза за тялото.
А зехтинът е чудесна възможност да поддържаме тялото здраво.
Вярвате или не, средностатистическият грък консумира до 20 литра зехтин годишно, докато у нас той е само около 2 литра. Това е огромна разлика.
Сега нека да разгледаме какво може да направи тази супер здравословна храна с тялото ви. Трябва обаче да е с добро качество, студено пресован екстра върджин зехтин.
Зехтинът предотвратява рака
Зехтинът, като един от най-добрите източници на мононенаситени киселини, се смята от мнозина за чудо. Въпреки че винаги се е смятало за здравословно, настоящите проучвания показват, че нивото на неговата полза за нас е повече, отколкото можем да си представим.
Само една супена лъжица зехтин на ден може да защити тялото от рак за дълго време.
Освен това, неотдавнашни изследвания показват, че в зехтина има нещо, което спира протеините, от които раковите клетки се нуждаят чрез растежа си.
Освен това зехтинът не само спира растежа на рака, но също така предпазва ДНК в здравите клетки от уврежданията, които раковите клетки често причиняват от действието си.
Зехтинът намалява риска от болестта на Алцхаймер
Друг полезен ефект на зехтина, открит в проучване, публикувано в Journal of Toxicology, е неговият ефект върху профилактиката на болестта на Алцхаймер.
Този ефект се дължи на веществото олеокантал, което се свързва с токсични протеини, които атакуват нервните окончания в хипокампуса - частта от мозъка, която е първата, засегната от болестта на Алцхаймер.
Зехтинът укрепва имунната система и защитава сърцето
Голямото количество антиоксиданти в зехтина укрепва имунната ви система и гарантира, че тя винаги работи с пълен капацитет срещу различни инфекции.
Освен това съдържа полифеноли - вещества, които предпазват сърцето и понижават нивото на лошия холестерол в кръвта.
Проучванията потвърждават, че хората, които редовно използват зехтин за готвене, имат до 41% по-нисък риск от инфаркт и инсулт.
Зехтинът потиска възпалението и болката
Зехтинът ще ви помогне да потискате различни видове възпаления и болки в тялото.
Винаги обаче се уверете, че купувате качествен зехтин. Не се опитвайте да спестите няколко евро на него, защото нискокачествените маслинови масла са лишени от повечето полезни вещества.
Зехтинът помага при отслабване
Противно на миналото схващане, че мазнините причиняват наддаване на тегло, настоящите изследвания показват, че това не се отнася за здравословните мазнини.
Напротив, масла като маслини, кокос или авокадо значително подпомагат отслабването и поддържането на оптимално тегло.