Следователно родителите трябва да контролират приема на сол на децата си, предупреждава нефрологът Людмила Подрачка. Функционално нашите бъбреци се развиват до около втората година от живота. Ето защо те принадлежат към най-чувствителните органи на нашето тяло в детството. "Бъбреците на децата са увредени от прекомерно осоляване, липса на течности или повтарящи се инфекции на пикочните пътища. " посочва нефрологът Людмила Подрачка. Интересното е, че държавите, които консумират нисък прием на натрий за дълго време, имат минимална честота на заболявания, причинени от високо кръвно налягане.
„Индианското племе Яномами живее в бразилската тропическа гора. Тъй като хората там нямат достъп до сол, те консумират само 0,5 грама на ден. " казва Podracká. При този щам кръвното налягане не се повишава с възрастта и никой няма проблеми с бъбреците. За разлика от тях, в Япония, в северния регион Хоншу, хората получават до 27 грама сол на ден. "В тази област има изключително висока смъртност от инсулт поради високото кръвно налягане."
Излишъкът от натрий е бреме за бъбреците на децата. „Скритите соли в храната могат да бъдат виновни за прекомерния му прием. Две трети от солта в диетата на децата идва от промишлено преработени храни, като пушено сирене, колбаси, шунка и осолен хляб. Например топените сирена имат толкова високо съдържание на сол, че една порция вече надвишава разрешената дневна доза ", предупреждава експертът.