Дял
Босилекът е известен от древни времена. Тя идва от Индия, където са познавали добре нейния чар и са знаели, че това е ценно лечебно растение. До Европа достига едва през 16 век, но като декоративно растение. Днес той е „у дома“ в нашия регион, особено в италианската кухня, в който дори не бихме могли да си представим вкусни спагети или доматена супа без тях. У нас се възприема по-скоро като една от основните съставки на вредителя. Ние обаче ще ви убедим, че той може да направи много повече. Вижте как да използвате босилека по нетрадиционен начин!
За превръзки и маринати
Пресният босилек има отличен аромат, но също така придава на ястията страхотен вкус. Освен това има положителен ефект върху човешкото тяло, така че защо да не включите много повече в диетата си? Първата нетрадиционна употреба на тази зелена билка е, че я правим известна марината за месо. Смесете го на ситно и го смесете със зехтин, малко балсамов оцет, счукани скилидки чесън, качествена сол и черен пипер. Разтрийте пилешки гърди и ги изпечете на скара до златисто.
Ако сте по-скоро тип салата, хвърлете се в обикновен дресинг от наситнен босилек. Накълцайте го с шепа и добавете 6 супени лъжици зехтин, две супени лъжици лимонов сок, 2 чаени лъжички качествен мед и го подправете със сол и черен пипер, които не пестите. Единственото нещо, което ще допринесе за пълното съвършенство, е да не кълцате босилека с нож, а с помощта на електрически чопър за лук. Той освобождава много повече от отличния си пикантен вкус.
Ще ви е интересно
Паренето на интимни игри е по-опасно, отколкото си мислите! Защо?
-
111 6
- 09.07.2018
Имате ли болки в гърба и не знаете причината? Вижте какво може да стои зад него!
-
81 7
- 08.07.2018
В масло, оцет или сол
Чудесен начин да консумирате излишния босилек е да го "консервирате" в масло или оцет. Босилекът не само ще им даде страхотен вкус, но и избягваме да го изхвърляме. Процедурата е доста проста. Пригответе оцет, най-доброто вино за добавяне към салати, чиста бутилка и две стръкове листа босилек. Можете също да добавите скилидка чесън цяла, но не е нужно. Поставете всички съставки в бутилка, затворете и я разклатете. Оставете на слънчево място за седмица или две, за да съберете вкусовете си. Изберете подобна процедура със зехтин. Преди да ги добавите към бутилката с масло, можете внимателно да изстискате листата на босилека, за да освободят повече вкус. Можете също така да добавите люти чушки или чесън, в зависимост от това кой вкус предпочитате. Оставете да се влива поне две седмици и използвайте за салати.
Друг чудесен съвет как да консумирате босилек и да го използвате пълноценно е да го добавите към сол. Пригответе качествена грубозърнеста сол и босилек в съотношение 1: 1. Обработете босилека и солта в блендер, разнесете смесената смес върху лист за печене и поставете във фурната при 225 градуса, за около 20 минути. След първите десет минути разбъркайте внимателно. Поставете изсушената смес обратно в блендера (внимавайте, тя трябва да е чиста и суха) и смелете на брашно. С приготвената по този начин сол можете да ароматизирате супи, салати, месо и гарнитури.
Ще ви е интересно
Най-добрите солени рецепти от бутер тесто: Те са задължителен вкус!
-
56 19
- 08.07.2018
Печене на чаши: Ще се влюбите в тази рецепта с мехурчета от череши!
-
110 12
- 03.07.2018
За напитки
Уморихте ли се от класически летни коктейли и бихте ли искали да им се усмихнете малко? Василий е правилният отговор! Просто добавете няколко листа към вашия джин тоник, напитки с водка или дори мохито - класически или плодови. Босилекът ще придаде на напитката страхотен, нетрадиционен вкус, който вие и вашите гости на партито край басейна със сигурност ще оцените. Разбира се, босилек може да се добавя и към безалкохолни лимонади за шофьори. Подправете го например с краставица или малина! Също така се вписва идеално в напълно обикновена лимонада, която отново отвежда няколко малки листа на съвсем различно ниво.