Науката има отговор и на това явление.
Някои хора не издържат, когато огладнеят. Те са нервни, раздразнени, прекалено реагират на всичко, което им кажете. Вместо отговор, те просто изхвърлят.
Английският език има думата гладен за това състояние, съставен от думите гладен (гладен) и ядосан (ядосан). Познавате такива хора или дори самият вие принадлежите към тях?
Въпреки това човек, раздразнен от глада, не носи пълна отговорност за поведението си.
Състоянието му има научно обяснение. Изследователят Аманда Салис от Университета в Сидни го запозна с The Conversation на популярния научен уебсайт.
Когато ядете, храносмилането навлиза в кръвта ви чрез храносмилането, чиято стойност след това намалява с времето. Ако нивото на кръвната Ви захар (обикновена захар) падне твърде ниско, мозъкът Ви ще го оцени като потенциална животозастрашаваща ситуация. За разлика от други органи, той задължително се нуждае от глюкоза, за да функционира правилно. Ако тя няма достатъчно от него, можете да забележите, че не можете да се концентрирате, правите глупави грешки, трудно мислите, имате проблем да се държите социално приемливо, например, да не бъдете отвратителни за хората.
Втората причина са хормоните.
Когато нивата на глюкоза в кръвта спаднат до определено ниво, мозъкът инструктира тялото да синтезира и освободи няколко хормона в кръвта, които трябва да повишат това ниво. Това са глюкагон, адреналин, норадреналин и кортизол. Проблемът ни е, че адреналинът и кортизолът също са т.нар. хормони на стреса, които тялото произвежда във всички стресови ситуации. Това кара тялото да се настрои на режим „бий се или бягай“ и човешките реакции се адаптират. Въпреки че сте гладни, вие се държите така, сякаш сте изложени на по-голям риск, въпреки че това всъщност не е така.
Гладът и гневът са свързани на друго ниво.
Когато сте гладни, мозъкът ви произвежда т.нар невропептидът Y, който има няколко функции, наред с други, действа за увеличаване на приема на храна. Това обаче има ефект и върху агресията. Това е свързано с инстинктивния механизъм за оцеляване, който е еднакъв при хората и животните. Гладният организъм понякога трябва да се бори за храната си.
Всеки обаче има малко по-различни реакции към тези фактори. Докато някой ги управлява така, че да забележите глада му само когато той се извива на глас в стомаха си, други хора са много по-чувствителни към глада и следователно по-раздразнени.
Как да се борим с него?
Най-добре е човек изобщо да не гладува. Ето защо е по-добре да ядете по-малки порции по-често. Ако все пак дойде, не си струва да утолявате глада си със сладкиши и бърза храна. Това ще ви успокои за известно време, но тези храни имат висок гликемичен индекс и нивото на глюкозата в кръвта първо ще се покачи, но отново ще спадне по-бързо и отново ще сте гладни. Храните с нисък гликемичен индекс работят по-добре, особено зеленчуци, плодове или бобови растения и като цяло естествени, възможно най-малко промишлено преработени храни.
Във всеки случай, ако знаете, че гладът ви засяга по този начин, планирайте важни неща след хранене или имайте под ръка спешно спасяване в случай на спешност.