Kaleráb не е подходящ само за супа. Пригответе вкусна вечеря от него, ние предлагаме рецепта.
Ще ви хареса печената кальраби!
Имаме нужда от:
- 2 големи кольраби (приблизително 600 g)
- 2 шалота
- 2 пролетни лука
- 125 г на тънки филийки нарязан обрасъл бекон
- сол пипер
- 3 PL масло
Как да го направя?
- Обелете колраби и нарежете на същите по-малки части.
- Варете кольраби в солена вода за 5 минути, извадете и оставете да се охлади.
- Нарежете шалота, измийте пролетен лук и го нарежете по дължина, оставете зелената част настрана за по-късно.
- Нарежете бекона на по-малки парчета.
- Оставете маслото да се разтопи в тигана и запържете върху него келраби.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете бекон, шалот и зелен лук. Оставете да се пече от едната страна за 4 минути, след това обърнете цялата смес и отново изпечете от другата страна.
- Поставете в чиния и украсете с накълцаната зелена част от пролетен лук или билки.