Нашият мозък не обича нискокалорични храни. Това се доказва от резултатите от последните изследвания. Изглежда, че просто имаме нежелание да отслабваме.
Учените твърдят, че в мозъка ни има две вериги, едната реагира на захар, другата на вкус. Разбира се, реакцията към захарта е по-силна. Накратко, калоричните храни предизвикват у нас по-добри чувства. Мозъкът дори предпочита по-калорични храни, въпреки че те имат по-лош вкус от нискокалоричните.
Правим го инстинктивно
В изследването експертите сканират мозъчните реакции. Те открили, че хората предпочитат храни и ястия с по-високо съдържание на калории, без да знаят. Избраха ги инстинктивно. Този модел на поведение се прилага дори при избора на напитки.
Отговорът на по-високия калориен прием е абсолютно чувство на удовлетворение. Мозъкът реагира на калории с ясно положителен сигнал.
Смята се, че хората, които са склонни да преяждат, имат дори по-силна реакция в мозъка от останалите.
Накратко, няма да заблудим мозъка, така че да загубим излишни килограми и да ядем по-здравословни нискокалорични храни е много по-трудно, отколкото изглежда.